10 мита за диетата ATKINS!
ATKINS DIET е една от най-популярните диети в света, включително сред известни личности. Това е диета, базирана на ПРОТЕИНИ и на пръв поглед може да изглежда привидно лесна за спазване.
Но има и митове, популяризирани от най-запалените последователи на тази диета, повече или по-малко съзнателно. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати, като Аткинс, винаги са били противоречиви. Новите изследвания и реклама с помощта на медиите засилват още повече противоречията. От този процес, толкова често срещан в нашето общество, обикновеният човек страда.
След първоначалното си публикуване през 1972 г., диетата на Аткинс е преработена през 1992 г. като „Нова диетична революция на д-р Аткинс“, създавайки нова вълна от интерес към диетата с ниско съдържание на въглехидрати.
Но обикновените хора не знаеха на кого да вярват. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на въглехидрати не помогнаха, тъй като през 2003 г. процентът на затлъстяването отново се повиши. Според списанието на Американската медицинска асоциация 64% от американците са с наднормено тегло и 31% са с наднормено тегло. Това за съжаление нараства. Очевидно дори диетите с ниско съдържание на въглехидрати пропускат нещо - но какво?
Мит не. 1: Диетата на Аткинс и много други нисковъглехидратни НЕ РАБОТЯТ
Ако определението за „функциониране“ е загуба на тегло, тогава диетата на Аткинс РАБОТИ. Проучванията показват, че диетата на Аткинс води до повече загуба на тегло, отколкото висок прием на въглехидрати и диета с ниско съдържание на мазнини.
Всъщност за хората със затлъстяване с нарушения на въглехидратния метаболизъм (хиперинсулинемия, хипогликемия и инсулинова резистентност) е доказано, че диетите на Аткинс работят доста добре.
Ако обаче диетата е еквивалентна на продължителна загуба на мазнини, то диетата на Аткинс все още не е много добра. Но най-важният момент е, че и другите не работят. Диетата на Аткинс отначало отчита значителна загуба на тегло, но след като диетата приключи, проблемите възникват отново. Доказано е, че ограничаването на консумацията на въглехидрати ускорява краткосрочната загуба на тегло.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да съдържа ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини или ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини. От това следва, че всяка диета трябва да бъде избрана много внимателно, като се обръща внимание на хормоналния баланс, метаболитната ефективност и регулирането на апетита.
Мит не. 2: Има много изследвания, които доказват, че диетата на Аткинс е ефективна
Когато сърфираме в интернет, ще намерим много информация от всякакъв вид. Ако търсите подробности за диетата на Аткинс, всичко, което е възможно, е да намерите повече факти в полза на диетата. Истината е, че тези заглавия не ви дават пълна картина. Не бързайте да вярвате на всичко.
Аткинс се счита за толкова ефективен за краткосрочно отслабване, колкото конвенционалните диети. Но това са само предварителни резултати. Не забравяйте, че това сравнение е направено с диетата, която съдържа много тестени изделия, зърнени храни и хляб. Така че, четете внимателно и анализирайте прочетеното в интернет.
Мит не. 3: Изследванията показват, че диетата на Аткинс е здравословна и не повишава нивата на холестерола като другите диети
Участниците в диетата на Аткинс са имали по-високо увеличение на HDL холестерола и по-голямо намаляване на триглицеридите в сравнение с другата група в проучване.
Наситените мазнини и холестеролът са опасни и нездравословни. Те допринасят за коронарна болест на сърцето. Това е повлияло на повечето здравни специалисти. Те се обявиха срещу диети с ниско съдържание на въглехидрати, базирани на големи количества наситени мазнини.
Някои мазнини, като сьомга и мазна риба, са сред най-здравословните и най-сърдечно-защитните храни, които можете да ядете. Има много доказателства, че ако ядете разумни количества естествено наситени мазнини, като тези, намиращи се в цели яйца и червено месо, те наистина са полезни.
Очевидно е, че не можем да разделим диетите в една и съща категория. Идеята обаче, че диетите с високо съдържание на наситени мазнини са здравословни и безопасни за продължителна употреба, все още е преждевременна.
Мит не. 4: Диетата на Аткинс ще ви помогне да поддържате форма през цялото време
Д-р Аткинс твърди, че диетата му е напълно адаптирана да се използва през целия му живот, за разлика от другите диети.
Но хората очакват истински и доста голям брой, искащи нещо наистина обещаващо. Ето най-важните неща, които трябва да знаете за бързото отслабване: Какви бяха вашите загуби на тегло? Колко телесни мазнини имахте и колко вода, гликоген и чиста тъкан? Ще се запази ли тази телесна маса?
Повечето диети няма да поддържат теглото, което сте достигнали повече от година. Дългосрочните прогнози всъщност са малко невъзможни без постоянни усилия.
Мит не. 5: Калориите не се броят и можете да ядете колкото искате с диетата на Аткинс
Д-р Аткинс каза, че всъщност калориите не се броят и посъветва тези, които спазват диетата му, да ядат колкото искат.
Когато следвате диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на мазнини, апетитът ви намалява. Контролът на апетита е предимство на диетата на Аткинс, особено за хора, които се борят с хипогликемия, глад и глад. Това обаче не означава, че можете да ядете колкото искате. Намаленият апетит се причинява от диетата на Аткинс, което ви кара да забравите за храненето. Винаги трябва да сте наясно с калориите и порциите.
Ако все още мислите, че можете да отслабнете, когато ядете толкова, колкото искате, живейте в мечта.
Мит не. 6: Ново изследване показа, че диетата на Аткинс ви дава метаболитно предимство
Ново проучване показа, че хората на диета с ниско съдържание на въглехидрати са отслабнали толкова, колкото и другите редовни диети. Шокиращата част беше, когато хората на диетата на Аткинс успяха да консумират още 300 калории.
Направете разликата между 2000 калории от кремообразни понички и 2000 калории от пилешки гърди. Резултатът върху тялото ще бъде тотално различен. Така че метаболитното предимство се различава от продукта до продукта. Предимство е ефектът от състава на диетата върху хормоните; а именно инсулин и глюкагон.
Второ предимство се нарича топлинният ефект на храната. Така че можете да отслабнете повече, като консумирате повече калории с продукти, които имат по-висок термичен ефект.
Най-важното е, че нито едно проучване не е потвърдило, че можете да консумирате толкова, колкото сърцето ви желае.
Мит не. 7: Диетата на Аткинс ускорява загубата на тегло
Повечето здравни организации препоръчват да се свалят не повече от 1 кг седмично. Диетата на Аткинс обаче обещава загуба на тегло от 3,5 кг до 7 кг през първите две седмици. Съществува обаче голяма разлика между телесното тегло, телесната вода, телесните мазнини и чистата телесна маса.
Високата загуба на тегло всъщност не е нищо повече от загуба на телесна вода и гликоген. Целта всъщност трябва да бъде трайна загуба на тегло, а не внезапна. Имай търпение!
Мит не. 8: Въглехидратите угояват
Д-р Аткинс каза, че въглехидратите са тези, които ви напълняват. Диетите, които съдържат повече въглехидрати, със сигурност са причината за хората с наднормено тегло и те никога няма да отслабнат.
Митът за „угояването на въглехидратите“ е една от най-големите лъжи, изречени някога. Това причинява голямо объркване за хората, които спазват диета.
Истината е, че не можем да обвиняваме всички „въглехидрати“. Зависи и от техния тип. Най-вредните въглехидрати са рафинираните - продукти от бяло брашно и бяла захар, като бял хляб, бели тестени изделия, подсладени със захар зърнени храни, сладкиши и безалкохолни напитки.
Винаги трябва да правите разлика между естествени или рафинирани въглехидрати. Здравословната диета, базирана на изгаряне на мазнини, трябва да се основава на естествени храни.
Мит не. 9: Кетозата ви кара да се чувствате по-добре и по никакъв начин не ви влияе
Тялото е истинско чудо. Той е в състояние да изгаря протеини, мазнини, въглехидрати, за да произвежда енергия. Най-ефективният "газ" обаче е въглехидратите. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати не са най-добрите за спортистите, защото те няма да могат да издържат на физическо натоварване.
Тези, които нямат възможност да спортуват и спортуват, трябва да спазват диета с ниско съдържание на въглехидрати. Изглежда, че кетогенните диети ви помагат да отслабнете дори с малко физически упражнения.
Истината е, че всъщност комбинацията от естествени храни заедно с упражненията би имала много по-голямо въздействие върху тялото. Ако можете да спортувате, направете го! Не се колебайте!
Мит No10: Кетогенните диети са тайната на отслабването
Терминът "ниско съдържание на въглехидрати" е широко използван. За всяка диета броят на въглехидратите се различава. Кетогенните диети са много строги и всъщност небалансирани. Нереалистично е да вярваме, че по-екстремната диета ще ви помогне да отслабнете по-бързо.
Все още няма изследвания, които да показват, че въглехидратите трябва да бъдат забранени толкова много, че да предизвикат кетоза. Ползата от диетите с ниско съдържание на въглехидрати и повече протеини включва по-голям топлинен ефект, регулиране на апетита и хормонален контрол. Но ако изключите въглехидратите, рискувате да пропуснете и тези ефекти.
И все пак кой е идеалният начин за отслабване?
В диетата си д-р Аткинс успя да включи някои доста важни елементи. Той определи чувствителността към въглехидратите и хиперинсулинемията като фактори, допринасящи за затлъстяването. Той говори за метаболитното предимство на протеина. Той подчерта, че може да няма пряка връзка между наситените мазнини, холестерола и сърдечните заболявания.
В допълнение към тези важни неща той остави и много въпросителни, които за съжаление заблудиха света.
Постоянната загуба на тегло не е резултат от елиминирането на въглехидратите от храната. Диетата на Аткинс може да не е идеална, но други са също толкова неефективни. Може би отслабването не се състои от диети, а балансирано хранене и упражнения?