10 кулинарни вкусотии от Австрия ЯДЕТЕ ПО-УМНО

Съседната ни държава може да има само площ с размерите на Долна Саксония и Северен Рейн-Вестфалия, взети заедно, но със сигурност се оказва страхотна в кулинарно отношение: Wiener Schnitzel и Kaiserschmarrn са само две от специалитетите, които отдавна са го направили в немските кухни. Било то ски, туризъм или градско пътуване - ако пътувате до Австрия, определено не бива да пропускате тези ястия!

ядете

Съдържание

  1. Трябва да е теле
  2. Най-старата торта в света
  3. Алпийска поляна зелено
  4. Традиционният носител
  5. Фина бедна юфка
  6. Вкусна топка
  7. Тънък тиган
  8. Сладки от Залцбург
  9. Интелигентен пълнител
  10. Имперска класика

1. Трябва да е теле

U

Всеки, който нарича свинския си шницел „Wiener Schnitzel“, постъпва погрешно. Тъй като оригиналът се приготвя от телешко месо и се удря на дебелина от пет милиметра. Със своята вълнообразна панировка тя е абсолютно задължителна за всеки австрийски летовник! Тук можете да намерите правилната рецепта EAT SMARTER.

2. Най-старата торта в света

Споменат още през 17 век и все още актуален: Linzer Torte. Ореховата класика с червено сладко прави масичката за кафе в Австрия перфектна.

3. Алпийска поляна зелено

Австрийците го наричат ​​„Vogerlsalat“, нашите казват „Агнешка салата“: В комбинация с тиква и пилешко желе отрязва фина фигура - независимо от името. Струва си да опитате и да готвите отново. Ето рецептата.

4. Традиционният носител

Кой не го знае и обича: ябълков щрудел. Класиката вкусва вкусно с ванилов сос или топка ванилов сладолед - малко грях е задължително!

5. Фина бедна юфка

„Krautfleckerln“ първоначално са били храна за бедняци, състояща се предимно от юфка и бяло зеле. В днешно време не е необичайно да бъдат намерени в родната им страна в подправената версия. За дома, EAT SMARTER има тази рецепта за вас.

6. Вкусна топка

Не е задължително да се препоръчва за освежаване преди ски или туризъм, но още повече за всички със сладки зъби, които вече са завършили спортната си програма: Powidltascherl. Тъй като „Powidl“ означава „сладко от сливи“, ние го наричаме кнедли от слива с портокалов сос и масло от маково семе.

7. Тънък тиган

Ето как есента преминава по австрийски: Лисичките-Gröstl с картофи и билки са идеални и за тези, които обръщат внимание на линиите си на почивка в Австрия.

8. Сладки от Залцбург

И още един десерт! Репертоарът на австрийците е почти неизчерпаем, затова EAT SMARTER не иска да задържа Salzburger Nockerln с малинов сос от вас. Ако не опитате този богат, но неустоим сладкиш, пропускате!

9. Умен пълнител

С варено варено говеждо месо можете да удряте с чиста съвест благодарение на ниското си съдържание на мазнини и пълнещи фибри. Виенският специалитет е в менютата в цяла Австрия.

10. Имперска класика

Популярното хлабаво тесто убеждава малки и големи! Нашата интелигентна рецепта на Kaiserschmarrn с овесени люспи и боровинки е балсам за душата на всеки, който копнее за почивка в Австрия.