10 храни, от които се нуждае всяка здравословна растителна диета!

В статията „Какво представлява пълноценната диета на растителна основа?“ Вече ви дадох разбиране за диетата ми и този път ще разгледам подробно растителните храни, които винаги трябва да имате у дома. The Хранене трябва главно диверсифициран, здрави и разбира се много вкусен 🙂 Трябва да обърнете внимание и на предпочитанията непреработени храни да купя. Бих искал да ви подкрепя в започването на пълна растителна диета, защото това е най-доброто нещо, което можете да направите за себе си и тялото си! Ето защо искам да ви покажа кои храни винаги имам вкъщи и без които вече не мога. Между другото, това ръководство също е идеално за тях Влизане в здравословна веганска диета подходящ. Между другото, говорих за разликите между двете диети в статията „Какво представлява цяла растителна диета?“.

10 храни, които трябва да включите в диетата си

Овесена каша:

овесена каша са пълнене и много гъвкав. Почти всеки ден имам овесени ядки. Когато не ги използвам в овесените ядки, ги добавям към купата си с кисело мляко или смути. Това го прави още по-богат и храненията ви засищат достатъчно. Между другото, можете да използвате и овесени ядки като брашно. Смелете овесените ядки и имате брашно.

Защо овесените ядки са толкова здравословни? Благодарение на фибрите, които съдържа, овесените люспи ви засищат дълго време. Освен това овесените ядки са богати на витамини, особено на съдържанието В1 и В6, а също и на минерали (особено магнезий, желязо и цинк). Ето защо едва ли има нещо по-добро от това да започнете деня с овесени ядки!

Интересувате ли се от здравословни рецепти с овесени ядки? След това опитайте енергийните топчета или шоколадовите овесени бисквити. Обичате ли да закусвате зърнени храни? След това опитайте тези вкусни и лесни рецепти за мюсли.

Плодови зеленчуци:

Вашите ястия трябва се състоят предимно от зеленчуци, както и от плодове. Каква изненада, нали ?! 😀 Няколко порции плодове и зеленчуци, разпределени през деня, са идеални. Колкото по-цветни, толкова по-добре. За това са отговорни вторичните растителни вещества. Те имат различни положителни ефекти. Най-добре е да правите храната си възможно най-разнообразна. Това може да се постигне добре и с Meal Prep, например. Яденето на зеленчуци сурови и варени последователно е идеално!

Можете да намерите голямо разнообразие от рецепти със зеленчуци и плодове в моя блог. Чувствайте се свободни да разгледате категориите за вечеря, бързо хранене или закуска. Рецептите често идват със здравословни факти за ястието.

Пълнозърнести продукти:

Вместо продукти от бяло брашно, трябва да използвате пълнозърнести продукти. Пълнозърнестите продукти са с високо съдържание на фибри, магнезий, желязо и витамини. За разлика от това, бялото брашно съдържа предимно празни калории. Продуктите от бяло брашно съдържат въглехидрати, които се усвояват в захар и бързо попадат в кръвта. Ето защо продуктите от бяло брашно не ви засищат дълго. Независимо дали е хляб, брашно, ориз или тестени изделия, най-добре е да използвате пълнозърнест вариант или вариант на спелта!

Бакшиш: Винаги трябва да имате чувал Картофи или Сладки картофи имат у дома. Това са пълни, вкусни гарнитури, които също са евтини. Картофите могат да се използват и за приготвяне на храна.

Определено трябва да включвате ядки във вашата диета всеки ден! Тъй като ядките са толкова здравословни и има някои предимства при използването на ядки вместо торба с чипс. Да, ядките са с високо съдържание на мазнини, но те не ви правят дебели. Благодарение на фибрите, които съдържат, ядките ви поддържат сити за дълго време, съдържат здравословни мазнини и са източник на минерали, протеини и витамини. Ядките са толкова здравословни за тялото ви. Те предпазват сърцето, мозъка и намаляват риска от рак. Между другото, аз използвам много често кашу или фъстъчено масло, така че лесно можете да интегрирате ядки във вашата овесена каша, купа за смути или рецепта за печене.

Търсите ли вкусни рецепти с ядки? Тогава определено ще го намерите в моя блог. Мога да препоръчам кифли с лимонени тиквички, чийзкейк с боровинки или чаши с фъстъчено масло!

Семена и ядки:

Няма нищо лошо в интегрирането на семена и ядки в пълноценна растителна диета, защото те съдържат здравословни мазнини, фибри и фитохимикали и са добър източник на хранителни вещества Омега-3 мастни киселини. Ето защо ви съветвам да включите семена в диетата си. Това улеснява покриването на дневните нужди с растителна диета. Можете да използвате семена и ядки по различни начини. Можете например да ги разпределите по време на хранене, те са особено популярни като добавки към салатата или просто да добавите към ежедневната си каша/кисело мляко. За това можете да използвате семена от лен, коноп или чиа.

Бобови растения:

Никога не бих си помислил, че ще го направя, но тъй като се храня предимно с растителни храни Бобовите растения играят огромна роля в диетата ми. Месото, разбира се, може лесно да бъде заменено с бобови растения или тофу. Бобовите растения имат една от всички растителни храни много високо съдържание на протеин. Можете да използвате варива по различни начини в ястия, да опитате яхнии, къри или просто салата с доставчиците на здравословни протеини. Между другото, любимите ми са нахутът!

Интересуват се от рецепти с нахут? След това разгледайте това кремообразно сладко картофено къри или жълто тайландско къри. Между другото, можете също така да създавате здравословни закуски от бобови растения, като това здравословно бисквитено тесто.

Много хора не обичат тофу, Има толкова много начини да опитате това в различни варианти. Често е така, защото естественото тофу е безвкусно и често липсват знания как най-добре да се приготви. Освен това на пазара има много различни марки и тофуто наистина е много различно. Има твърд и мек тофу. Имам с Пушено тофу започна, изобщо не е нужно да го подправяте и всъщност обичам да го закусвам между тях 🙂 Важно е да премахнете водата от тофуто, да го мариновате и след това да го изпържите в тигана, докато стане хрупкав. За мен тофуто също е много добър заместител на месото. Тофу е с високо съдържание на протеини, калций и желязо.

Добрите подправки не трябва да липсват в растителната диета! Подправките са здравословни, добавете разнообразие към вашите рецепти и също е забавно да ги изпробвате. Винаги е вълнуващо да видиш крайния резултат:-D.

Кои подправки обичам да използвам?

Кала Намак (подправката има вкус на яйце и заедно с авокадото е перфектна - опитайте комбинацията!)
Дрождови люспи (дрождените люспи са не само здравословни, но и придават на ястията сирене - можете да ги използвате, за да направите веган пармезан или вкусни сосове)
Кимион (вкусно допълнение към къри или като цяло в ориенталски ястия)
чесън
лук
куркума
джинджифил
риган
босилек
кориандър
мента
чили

Млечни продукти:

Днес лесно можете да замените млечните продукти в зеленчуковата кухня. Можете сами да направите млечните продукти от ядки или овес или да ги купите в супермаркета. Уверете се, че в продуктите няма твърде много добавки. Предпочитам да използвам заместители на мляко, произведени от овес или соя.

Подсладител:

Вместо домакинска захар, най-добре е да използвате естествена сладост, Например сладост от фурми, банани или захар от кокосов цвят. Вариантите са много естествени и здравословни. Кленовият сироп, сиропът от агаве или оризовият сироп също са добри алтернативи, просто не чак толкова здрави, колкото естествената сладост от плодовете.

Необходимо е да се допълват витамините?

При балансирана, здравословна растителна диета не е абсолютно необходимо да се добавят витамини, тъй като обикновено получавате всичко от храната. Съветвам ви да си направите кръвна картина, преди да вземете витамини, за да сте сигурни, че наистина имате недостиг на витамини. Но има две изключения, а именно

Витамин В12: Често обсъждана тема, когато става въпрос за веганска диета. Повечето животински храни съдържат витамин В12, поради което веганите и вегетарианците са сред рисковите групи. Освен това трябва също да знаете, че не се нуждаете от толкова много B12. Има и веган храни, които са обогатени с B12 и дори паста за зъби. Досега съм добавял витамин В12 всеки ден и моят кръвен тест сега показа, че дори имам твърде много В12 в кръвта си и засега не трябва да го приемам допълнително. Ще продължа да го гледам;-).

Пълната растителна диета е скъпа?

Друг слух често е, че растителната диета е скъпа. Бих искал да опровергая това с тази публикация, защото зависи от това кои продукти купувате в супермаркета. Ако често прибягвате до заместители на месо, суперхрани и заместители на сирене, това определено може да поскъпне. Тези продукти обаче всъщност трябва да заемат само малко място в пълноценната диета. На теория дори не се нуждаете от тези храни, но аз например обичам да изпробвам нови веган храни. Покупката ми се състои основно от горното Храна. Всъщност може да е по-вероятно да спестите пари с тази диета. Също така е важно да сте сигурни, че купувате сезонни зеленчуци и плодове. Извън сезона плодовете и зеленчуците са много по-скъпи. Тази диета е и по-евтина, защото почти никога не използвате готови продукти и те често са скъпи.

Надявам се тази публикация да ви е помогнала да получите общ преглед на цялата растителна диета. Това би трябвало да ви е вдъхновение, разбира се, че трябва да се ориентирате там, но често помага да вземете малко храна за размисъл, особено ако все още не сте се занимавали с тази диета. Ако имате някакви въпроси, не се колебайте да ми изпратите имейл или да посетите каналите ми в социалните медии. Много се радвам да се чуем с вас!

* Тази страница съдържа партньорски връзки. Ако поръчате продукт чрез тези връзки, ще получа малка комисионна. Разбира се, няма допълнителни разходи за вас. Препоръчвам само продукти, които лично харесвам и които използвам сам.