10 алтернативи на кухня AZ месо
В наши дни яденето на по-малко месо е доста повтарящ се лайтмотив, който чуваме навсякъде. Е, вярно е, че когато мислим за вредните ефекти, които прекомерната консумация на месо може да причини върху здравето и екологичните последици от производството на месо, ние си казваме, че може би е по-добре да го заменим в нашите чинии. Да, но. за да заменим месото в чиниите си, без да рискуваме недостатъци, трябва да намерим други интересни източници на протеин, които да консумираме ежедневно. Подобно на други животински протеини или растителни протеини например.
Добра новина: дори често да чуваме, че растителните протеини са „с по-ниско качество“ от животинските протеини, това очевидно не е вярно! Тъй като обаче те не съдържат всички аминокиселини, необходими за организма в една храна, те винаги трябва да се комбинират заедно, така че протеините да могат да бъдат асимилирани правилно и тялото ни да не страда от дефицити. Накратко: напълно е възможно да се направи без месо и да бъдете здрави !
Следователно CuisineAZ прави оценка на 10 храни, които представляват алтернативи на месото.
Когато мислим за „протеин“, има голяма вероятност, веднага след като сме помислили за добро парче месо, да се сетим за кутията с яйца, която седи в нашия хладилник. Всъщност яйцата представляват много интересен прием на протеини: около 13 грама протеин на 100 грама или малко по-малко от месото (20 грама протеин на 100 грама). С две яйца и няколко бобови растения през деня можем лесно да достигнем 15% протеин на ден, препоръчан от СЗО. !
Рибата е друга особено вкусна алтернатива на месото, която осигурява на тялото голям брой протеини, от които се нуждае, за да функционира всеки ден: около 16 грама протеин на 100 грама риба (средно), c е почти колкото месото! И тъй като рибата е продукт от животински произход, няма нужда да се комбинира с други източници на протеин, за да се получат всички аминокиселини, необходими за правилното функциониране на нашето тяло.
Млечните продукти са друг източник на животински протеин, който може да представлява отлична алтернатива на месото! И да: ако през ден ядем едно или две кисело мляко (а), малко сирене, сутрин приемаме зърнени храни с мляко, следобед горещ шоколад, малко масло на тост, бързо стигаме до много интересен прием на протеини! Както се казва в рекламата: млечните продукти са наши приятели през целия живот, особено когато търсим алтернативи на месото !