1 шоколадов мус, 5 здравословни версии - Top Santé
Добър и балансиран шоколадов мус? Лесно с тази вариация на рецепти без яйца, веган, богата на антиоксиданти, отслабване или със супер нисък гликемичен индекс.
Рецептата за шоколадов мус
Съставки
- 3 яйца
- 100 г шоколад за печене
Рецепта
- Разтопете шоколада в марината. Свалете от котлона веднага щом се разтопи, оставете да се охлади.
- Начупете яйцата, отделяйки белтъците от жълтъците.
- Включете жълтъците в топлия шоколад, след това разбийте белтъците до твърдо състояние с електрически миксер. Добавете ги деликатно към сместа с помощта на шпатула, като обработвате препарата отдолу нагоре, за да не смачкате белтъците.
- Разделете на ramekins и оставете да стегне за поне 3 часа в хладилника.