1 година бебешки менюта
От 1-годишна възраст детето ви ще започне да яде почти всичко, което яде останалото семейство, при условие че храната е здравословна. Това е време, когато той ще открива все повече вкусове и текстури и ще започне да има предпочитания към храната. Затова е добре да настоявате за здравословен и балансиран начин на живот.
След навършване на една година бебето ще иска да бъде максимално независимо дори на масата, така че трябва да се въоръжите търпеливо. Той ще яде на ръка или ще се опита да използва приборите. Пригответе с прибори за хранене и съдове, подходящи за малко дете.
Дори да изглежда, че може да яде каквото и да било, той изключва от менюто на бебето захар, преработени храни, колбаси, сол в големи количества, продукти за бързо хранене. Ако все още кърмите, можете да допълвате храната си с кърма.
Задълбочете темата и разберете как и кога е добре детето ви да се храни от книгата Детето ми НЕ яде, написано от Карлос Гонсалес. Хартията разглежда подробно проблемите с храненето на децата: как се появяват, как могат да бъдат избегнати и какви са последиците, ако принудим детето да яде. Педиатърът Карлос Гонсалес промени и подобри живота на стотици хиляди родители по целия свят. Книгата е достъпна на Пазарувайте всичко за майките.
По-долу има предложения за седмично меню:
Меню в понеделник
Закуска: 200 ml пълномаслено мляко, 30 g пълнозърнест хляб, 5 g масло, 15 g мед
Сутрешна закуска: 120 g захарен компот без захар
Обяд: 100 мл крем суп от моркови, 100 г кнедли с извара, 40 г пълнозърнест хляб
Следобедна закуска: 1 пълнозърнест кифла
Вечеря: грис с мляко
Меню във вторник
Закуска: 200 мл мляко, 30 г пълнозърнест хляб с 25 г крема сирене
Лека закуска: 100 г пюре от ябълки, круши или праскови, 2-3 пълнозърнести бисквити
Обяд: 100 мл доматена супа, 150 г тиквено индийско орехче, 40 г пълнозърнест хляб
Следобедна закуска: 1 банан
Вечеря: мляко с овесени ядки
Меню в сряда
Закуска: 200 мл пълномаслено мляко, 30 г пълнозърнест хляб, 20 г магиун без захар
Лека закуска: 140 г грис с мляко и плодове
Обяд: 100 ml бульон от месо, 150 g тиквено индийско орехче, 40 g пълнозърнест хляб
Следобедна закуска: 30 г пълнозърнести бисквити, 1 ябълка
Вечеря: 120 г полента, 40 г извара, 5 г масло, 30 г сметана
Меню в четвъртък
Закуска: 200 мл оризов пудинг
Сутрешна закуска: 120-150 ml компот без захар, 2-3 пълнозърнести бисквити
Обяд: 100 мл зеленчукова крем супа, 100 г пържено месо
Следобедна закуска: 200 г обикновено кисело мляко с добавени плодове
Вечеря: 150 г макарони с извара, 100 мл мляко
Петково меню
Закуска: 200 мл мляко, 3-4 пълнозърнести бисквити
Сутрешна закуска: 140 г грис с плодово мляко
Обяд: 100 г сотиран зелен фасул, 70 г кнедли с извара, 50 мл доматен сос
Следобедна закуска: половин авокадо
Вечеря: мляко с овесени ядки
Меню в събота
Закуска: 200 мл пълномаслено мляко, 30 г пълнозърнест хляб, 25 г крема сирене
Сутрешна закуска: 120 г салата от плодова смес
Обяд: 100 ml месен бульон, 80 g макаронен пудинг с месо, 50 ml зеленчуков сос
Следобедна закуска: 180 мл разбито мляко, 30 г пълнозърнест хляб
Вечеря: 100 г кнедли с извара, 100 мл мляко
Меню в неделя
Закуска: 250 ml мляко, 50 g хляб, 20 g чернодробна паста
Сутрешна закуска: 120 г пюре от зряла ябълка
Обяд: 100 мл месен бульон с тестени изделия, 150 г домати с телешко месо, 50 г пълнозърнест хляб
Следобедна закуска: 100 г сода
Вечеря: 150 г зелен фасул със сметанов сос, 20 г пълнозърнест хляб
По-долу ви предлагаме няколко рецепти за едногодишни бебешки менюта, от които да бъдете вдъхновени от ежедневните хранения на малкото. Приготвят се лесно и могат да се ядат от цялото семейство.
1 година бебешки менюта. Кнедли с извара
съставки
Начин на приготвяне
Смесете брашното с горещата вода и яйцето и замесете. Полученото тесто се оставя да почине 10 минути, покрито. След това разстелете тънък лист, от който изрежете квадратчета със страна около 6 cm.
Смесете сиренето с половината количество масло и ситно нарязаните зеленчуци. Поставете композицията в средата на квадратите с тесто, чиито ръбове са намазани с вода и сгънати в триъгълник. Сварете кнедлите във вода за 15 минути. Сервирайте горещо, след като отгоре сложите останалото масло. По-вкусни са, ако се сервират с доматен сос.
1 година бебешки менюта. Чернодробна паста
съставки
200 г говежди или птичи черен дроб
Начин на приготвяне
Черният дроб се измива, почиства се от външната кожа и се избърсва с влажна кърпа. След това увийте в пергаментова хартия, като завържете краищата, за да не се разпаднат, сложете в тава, намазана с масло и сложете във фурната на слаб огън.
След 20 минути извадете от фурната, обелете, извадете кората и прекарайте през месомелачка или сито. Посолете и разтрийте с останалото масло, така че сместа да стане възможно най-хомогенна. Сервирайте горещо, добавяйки към зеленчуково пюре.
Подходящ е за деца на възраст над 7 месеца. За деца над 1 година чернодробната паста може да се намазва върху хляб. В този случай се добавят ситно нарязани зеленчуци.
1 година бебешки менюта. Телешки домати
съставки
Начин на приготвяне
Месото се измива добре, нарязва се на парчета, осолява се и се задушава в олио. Когато сте готови, извадете. В тигана добавете нарязан лук и сол, който след това се гаси с вода или зеленчуков бульон.
Добавете доматите, обелени и нарязани на филийки. Когато месото е почти сварено, добавете ситно нарязания магданоз. Добавете лимонов сок и гответе заедно още половин час. Препоръчва се за деца на възраст над 1 година.
1 година бебешки менюта. Месен бульон
съставки
70-80 g месо с кости (може да бъде всякакъв вид месо)
10 г корен от магданоз
Начин на приготвяне
Месото се почиства от мазнини и сухожилия, измива се и се нарязва на ситно, а костите се натрошават фино. Добавете студена вода, сложете подходящия огън, покрийте с капак, докато започне да кипи. В този момент махнете капака и поставете купата със супа на ръба на печката, оставяйки пяната да втаса, която внимателно се отстранява.
Поставете почистените, измити и нарязани на ситно зеленчуци в бистрия бульон. Когато започне да кипи, покрийте с капак и оставете да къкри 2 часа и половина, като добавите сол. Накрая прецедете супата и добавете ситно нарязаните зеленчуци към получения сок. Месото и някои зеленчуци могат да се използват при приготвянето на други ястия (саламура и др.).
1 година бебешки менюта. Ouodou
съставки
Начин на приготвяне
Натрийте жълтъка със захарта и добавете топлото мляко (след като е сварено и оставено да се охлади). Бие добре. На вкус може да се добави ванилова захар, настъргана лимонова кора и др.
Разберете как работи храносмилателната система на вашето дете и разберете кога и колко храна се нуждае от книгата Детето ми НЕ яде, написано от испанския лекар Карлос Гонсалес.