Знайте всичко - тайната на доставките на шоколад
В един боб могат да бъдат намерени до 20 000 различни вещества. Колкото и повсеместен да е шоколадът в ежедневието: и до днес за какаото се знае много по-малко, отколкото за други луксозни стоки като кафе, чай или вино.
Какво има в шоколада?
Видео 08:18 мин. | 05.12.19, 20:15 | знам всичко
към видеото Какво има в шоколада? [Видео страница]
Шоколадът не само има специален вкус, но и съдържа повече тайни от други луксозни стоки като кафе или вино. В един боб могат да бъдат открити до 20 000 различни вещества, някои от които имат лекарствен ефект. Следователно не само учените търсят скрити преди това свойства: Какво влияе върху качеството на шоколада от какаовото растение до готовия бар? [Повече ▼]
рецепта
Рецепта: Пикантен червен винен шоколадов сос
Край на допълнителната информация
Ловец на шоколад
Феликс Индербицин има работа, за която много други могат само да мечтаят. Той е ловец на шоколад! Главният купувач на швейцарска шоколадова фабрика търси най-добрите какаови зърна в тропическите гори на Еквадор, за да открие неизвестни досега вкусове за любителите на шоколада по целия свят. [Повече ▼]
Сладник - История и медицина
Видео 05:59 мин. | 05.12.19, 20:15 | знам всичко
към видеото Сладник - История и медицина [видео страница]
Разбира се - не всички обичат сладник. Това е много повече от бонбон. Сладникът се прави от корените на растението сладник и има не само много специален вкус, но и специална история. Сладникът първоначално е бил ценен като лечебно растение.
Леки закуски без съжаление
Видео 05:28 мин. | 05.12.19, 20:15 | знам всичко
към видеото Естествени заместители на захарта - в търсене на супер подсладителя [видео страница]
Сладките са повсеместни в наши дни - и понякога с неприятни последици за фигурата. Но замяната на захарта с подсладители за много хора не може да се говори. Не се доверявате на химическия коктейл. Изследователи от Хесен работят върху алтернативи - естествени подсладители. [Повече ▼]
Печете здравословно с подправки
Независимо дали са меденки, греяно вино или обилни ястия: По Коледа много деликатеси се рафинират с подправки като канела, карамфил или кардамон. Те не само миришат прекрасно на Коледа - консумирани умерено, те дори могат да бъдат полезни за вашето здраве. [към видеото]
По-здравословно без захар - експериментът
Ако искате да отслабнете устойчиво, имате нужда от голяма издръжливост. В група хора с наднормено тегло често им е по-лесно да отслабнат. Следователно в Шлезвиг-Холщайн цялото село се е подложило на диета за три месеца. Защо отслабването заедно е толкова успешно? [към видеото]
Модерация: Томас Ранфт
Излъчване: hr-fernsehen, "alleswissen", 05.12.2019, 20:15 ч