Знаете ли нутригеномиката на CalculerSonITM

Във Франция и в Европа наднорменото тегло напредва до такава степен, че СЗО (Световната здравна организация) се притеснява, че това наднормено тегло се превръща в норма (1) .

знаете

В Съединените щати също този бич се налага. Проблемът обаче (много) редовно се повдига, както се вижда например от последните статии на "Nouvel Observateur" (2) и на списание "7 sur 7" (3) относно етикетирането на храните, или статията на "Mutualistes" ( 4) за затлъстяването при младите хора.

Това е несъмнен факт: секторът на здравеопазването и храненето е силно засегнат и засегнат от наднорменото тегло.

В Канада, пионер във всичко, професията на диетолог се разширява бързо. На уебсайта JobBoom има дори статия, посветена на тази тема (5). Подписана е Луиз Сен-Денис, преподавател в Университета в Монреал, която завършва презентацията си с това изречение: „Нутригеномика? Става въпрос за предписване на диета, адаптирана към гените на индивида " .

Наднормено тегло ? Проблем

През 2010 г. затлъстяването засегна близо милиард и половина души. Все по-мазна и сладка диета, повишен заседнал начин на живот, нередовно хранене, повишен стрес и т.н. Всички тези поведения в последно време обясняват явленията на метаболитни нарушения. Населението на света неумолимо клони към това наблюдение и, дори ако в САЩ е в движение, наднорменото тегло заплашва всички нас. Доказателства в световен мащаб от 1980 г. броят на случаите на затлъстяване се е удвоил.