Знаете какво ядете Прочетете на етикета! Е от рибна консерва, но и от ястия
„Изкуствен“ изглежда е думата, която най-добре описва това, което ни заобикаля. За съжаление обаче храните, които ядем, също са по-изкуствени. Разбира се, някои от добавените добавки към тях са оправдани и безвредни. Но не всички. Не напразно някои държави са ги забранили. Това е и случаят на Е, присъстващ в много напитки и храни.
E129 или червено, след това AC е хранителна добавка в категорията синтетични азобагрила. Придава червен цвят и може да се използва в алкохолни и безалкохолни напитки, консервирани плодове и зеленчуци, десерти на основата на мазнини, плодове или мляко, сладкиши, бисквити, вафли, закуски, сладкарски изделия, рибни препарати и консерви, топено сирене, сосове, подправки, горчица, хранителни добавки и диетични препарати и др.
Забранен в Дания, Белгия, Франция, Швейцария и Швеция
По принцип, колкото и да искате да го заобиколите, нямате шанс. Просто е повсеместно. И това, като се има предвид това в страни като Дания, Белгия, Франция, Швейцария и Швеция е забранено, се считат за опасни. В същото време обаче е разрешено в САЩ и ЕС (запазване на забраните, наложени от споменатите държави).
В Румъния производителите имат зелена светлина да я използват, както желаят, дори и да е ясно, че тя е част от категорията на опасните добавки. Отчита се и неговият токсичен потенциал може да причини непоносимост при хора, чувствителни към салицилати.
Непоносимост, хиперактивност, влошаване на астма, левкемия
Освен това, според Infocons, като освобождаващо средство за хистамин, може да засили симптомите на астма. Но опасностите, които идват с E129, са много по-големи и по-големи.
В комбинация с бензоати (E 210-215) насърчава хиперактивността при децата. След това един от неговите продукти на разлагане може да доведе до левкемия, когато присъстват в големи количества.
Следователно далеч не е безобидно Е. Дневната допустима доза за консумация от човека е до 7 mg/kg телесно тегло. Но тъй като в някои продукти могат да се използват комбинации от багрила, възможно изчисляване на дозата е трудно.
Сигурно е, че не се допуска в храни, предназначени за кърмачета и малки деца. Чудите се и защо е разрешено в леки закуски, сладкиши, бисквити и вафли. Споменато ли е на етикета, че са предназначени за възрастни?
Ето защо е задължително да прочетете етикета, поне за доброто на нашите деца. Тъй като възрастните са наясно, че каквото и да правят, те са изложени на тази добавка. Само си представете ястие, което консумира рибна консерва, топено сирене, десерт и напитка. За това как не бихте могли да надвишите разрешената дневна доза?