Знаем, че калцият е от съществено значение за костите, но защо?
Човешкото тяло съдържа средно 1 кг калций, който трябва постоянно да се обновява, в размер на около 1 г на ден. Почти 99% от калция в човешкото тяло се намира в костите и зъбите, които той укрепва. Останалото е в телесните течности и клетки.
Именно калцият определя структурата и здравината на нашия скелет, без съмнение да го лишаваме.
Какви са ползите от калция за организма ?
Какво причинява липса на калций ?
Полезните и вредни фактори за добро усвояване на калция
Само 40% от калция, който консумираме, се усвоява от тялото ни, но определени фактори влияят върху този процент.
Полезните фактори:Витамин D: играе ключова роля в метаболизма на калция.Достатъчно е 2 до 14 минути излагане на слънце през лятото и 10 до 15 минути през зимата (с изключение между 22 и 15 часа), 3 или 4 пъти седмично. Също така се съдържа в риба, яйца, млечни продукти и подсилени зърнени храни.
Омега 3: Те насърчават усвояването на калция, като същевременно забавят загубата на минерали от костите. Намира се в мазна риба, ядки, ленени семена.
Плодове и зеленчуци: богати на витамин С и калий, те насърчават усвояването и задържането на калций.
Вредните фактори:
• Храна, богата на животински протеини: това може да увеличи изтичането на калций.
• Много солена храна: ефектът е същият.
• Алкохол, кофеин и тютюн: тези три фактора насърчават загубата на калций, като същевременно намаляват усвояването му.
• Газирани кола напитки: те съдържат фосфати, които предотвратяват усвояването на калция.
• Пшенични трици и храни, богати на неразтворими фибри: те намаляват усвояването на калций, ако се консумират едновременно с храни, съдържащи този елемент.