Значение на общественото здраве при недостиг на йод и добавки с йод - син йод
Д-р Ищван Пушкаш
Според националните проучвания на Националния център за обществено здраве, четири пети от питейната вода в Унгария съдържат недостатъчно съдържание на йод и обширните медицински прегледи (тактилен, ултразвуков преглед на гуша, определяне на съдържанието на йод в урината във всички окръзи) потвърждават, че доставката на йод е недостатъчна Въведение.
Недостиг на йод
От медицинската литература е известно, че йодният дефицит в човешкото тяло е източник на сериозни заболявания, тъй като е основен компонент на два важни хормона на върха на така наречената „метаболитна пирамида“ (тироксин и трийодтиронин), произведени от щитовидната жлеза.
Структура на тироксин и трийодтиронин
Връзката между болестта на гуша и йодния дефицит в тялото е открита през 1917 г., когато двама американски изследователи - Marine и Kimball - показват, че почвата, питейната вода и следователно храненето на населението в зоните на гуша също са много бедни на йод. Доказателство за връзката между гуша и йоден дефицит, ако йод липсва в тялото, гушата изчезва.
За пълнота е необходимо да се спомене, че не само липсата на йод може да причини гуша, но и че питейната вода е твърде „варовита“ или че приемът на флуорид е по-висок, като напр. Прием на калций или флуорид при по-високи концентрации може да намали биосинтезата на щитовидната жлеза и йода. Йодът заема 60-то място по честота на елементите, със средно 0,3 g йод във всички форми на земната кора. Той присъства в морската вода в относително ниски концентрации, но е обогатен от някои водни растения, водорасли и водорасли, например кафявите водорасли, принадлежащи към рода Laminaria, съдържат 0,45% йод. Производството на йод за първи път стартира във Франция, Япония и Шотландия. В тези страни йодът е извлечен от пепелта от морски растения. От 1840 г., когато е открито, че 0,1% от материала в колониите на азотен оксид в Чили е йод, големи количества йод също са произведени от алкалите, останали при производството на азотна киселина. И накрая, йод може да се намери в някои минерални води, например: в Унгария солената вода на изворния кладенец Сошартяни, която е уникална в света и има високо съдържание на йод и състав, е подходяща за лечение и профилактика на йод дефицит.
Golyva (гуша)
Ако необходимото количество йод не е налично в организма, броят на клетките на щитовидната жлеза ще се увеличи, защото само по-тежката щитовидна жлеза може да произведе повече хормони, за да компенсира йодния дефицит в организма. Видимото увеличение на щитовидната жлеза се нарича гуша (гуша), което може да се развие както с намалена, така и с повишена функция на щитовидната жлеза. Най-честата причина за образуването на гуша е йодният дефицит. За съжаление степента на разпространение на гуша е доста над 5%, препоръчана от програмата на СЗО (Световната здравна организация) сред момчетата от началните училища в I-IV клас, въз основа на проучвания, проведени от Националния здравен център в 19 окръга и Будапеща между 1994 г. 97. Най-лошите резултати са регистрирани в окръзите Zala (23%), Veszprém (20%) и Szabolcs Szatmár, но също така в по-малките райони и водосборните басейни на други окръзи те показват честота на гуша над 20%.