Живовляк - провизия, годни за консумация части; използване
Профил, снимки и описание на растението, както и неговите годни за консумация части и техните ползи за храненето и здравето.
В рода Живовляк (Plantago) са, в зависимост от мнението на автора, около 190 вида изтъкнат. На тази страница "Широк живовляк" описано. Предполага се, че всички живовляци имат сходни съставки, но живовлякът от риболов се използва най-вече с медицинска цел. Лечебните свойства на живовляка Шпиц са изследвани и потвърдени. Използва се и лечебно. Въпреки това може да се предположи, че това ще бъде особено полезно за домашна употреба, включително Широк живовляк също може да се използва. Ядливи/годни за консумация части!
Информационни категории за тази дива и ливадна билка
Weed къс профил "Broadwayerich"
Ботаническо име: Plantago major
Немско име: Живовляк
Род: Живовляк (Plantago)
Семейство: Живовляк семейство (Plantaginaceae)
Други синоними/общи имена: Широк живовляк, голям живовляк, широколистен живовляк, голям живовляк, широк път, лист на пътя, стъпало, стъпало на пътека, лист на ребро, саурска муцуна, мишко око, арноглос, полска билка;
Основно време на цъфтеж: Юни до октомври;
Цвят на цветето: кафеникаво жълто;
Възникване: Първоначално роден в Европа, този растителен вид сега се е разпространил по целия свят. Тъй като обикновеният живовляк (като ребрата) е едно от "износоустойчивите" растения, той е индикатор за често използвани места. Веднъж той дошъл в Северна Америка с европейските заселници и индианците го наричали „стъпките на белия човек“.
Фокус на разпространение: Този вид растения са много устойчиви. Расте по улици, пътеки, площади, пасища, ливади и полета, но също и в пукнатини в настилката и по тревни площи, по които често се ходи. Обикновеният живовляк не е много чувствителен към соли и благодарение на своите корени, дълги до 80 см, може да расте и върху уплътнени почви.
Височина: между 3 см и 25 см (рядко до 40 см);
Типично: Тънки, цъфтящи до 10 см, плодни уши с дължина до 20 см на безлистни стъбла.
Групажни/годни за консумация части: Корени, листа, цветя, семена;
Богати на енергия части: Семена, корени;
Състав: Иридоидни гликозиди като аукубин, катапол, асперулозид, слуз, танини, силициева киселина, сапонин.
Необходима обработка/преработка: може да се използва сурова (подходяща за сурова храна);
Риск от объркване (с отровни растения): с други видове живовляк;
Снимки/снимки "широколистен живовляк" - определяне
Идентифицирайте и събирайте годни за консумация диви растения и билки безопасно със снимки/изображения от plant-versity.NET
Описание на идентификацията на растението/растението
Външен вид: Широкият живовляк расте като многогодишно тревисто растение и достига височина между 5 и 40 cm. Образува коренище като постоянен орган. Листата са подредени в базална розетка и са с форма на лъжица и с размер на длан. Простите листни пластинки са яйцевидни до елипсовидни и голи до плътни, с къси власинки.
Блос: Най-накрая върху безлистно стъбло на съцветие, което е приблизително толкова дълго или по-късо от листата на листата и най-много два пъти по-дълго от съцветието, има изправено съцветие. Цветята са без мирис. Зеленикавите до белезникави тичинки са дълги около 2 мм, а прашниците с обърната сърцевидна форма са толкова дълги, колкото са широки. Поленът се разпространява чрез опрашване с вятър. Поради разпространението на вятъра и големия брой цветен прашец живовляк, той е важен спусък за сенна хрема. Самоопрашване е възможно. The Хейдей се простира от юни до октомври.
Семена/плодове: Плодовете са от шест до дванадесет семенни капсули. Обикновеният живовляк е вятър и разпространител на животни; Основното разпространение на диаспорите се осъществява чрез лепкавите семена, които се придържат към животинските лапи, обувките и колелата. Освен това преработката се разпространява, например чрез зърноядци. The Зрелост на плодовете е между юли и септември.
Лечебен ефект и медицинска употреба
Забележка: Лечебните свойства на живовляка Шпиц са изследвани и потвърдени. Използва се и лечебно. Въпреки това може да се предположи, че това ще бъде особено полезно за домашна употреба, включително Живовляк също може да се използва.
Живовлякът от ребро е успокояващ и леко облекчава кашлицата. Използва се срещу катар на дихателните пътища и възпалителни промени в лигавицата на устата и гърлото. Ефективността на лекарството се дължи на обгръщащия ефект на слузта, както и на стягащия ефект на танините и антибактериалния ефект на продуктите от разграждането на иридоидите (аукубигенин от аукубин). Може да се използва и външно при възпалителни промени в кожата, например ухапвания от насекоми, коприва, невродермит или други възпаления или малки отворени рани.
За да се правят настойки от чай, листата или цялата билка се събират и изсушават. За сок от живовляк изстисквате пресните листа. За сироп от живовляк листата и цветовете се варят заедно със захар и/или мед.
Търсенето на лекарството във фармацевтичната промишленост е голямо и се задоволява до голяма степен от богати култивирани запаси (ребрата). Прахообразното лекарство също е съставка в мехлемите. Тъй като естественият антибиотик често се унищожава при приготвянето на чай, е по-безопасно да се използват пресовани сокове от аптеката.
ЗАБЕЛЕЖКА: Особено в билколечението и хомеопатията на дивите и ливадните билки са определени много различни области на лечение и приложение. На моя уебсайт са представени и направени достъпни основните характеристики на растенията. Ако искате да задълбочите познанията си за лечебните сили на растенията, ще намерите много добра литература.
Боже мой Предпочитаният източник за познания за лечебните растения е книгата „Голямата книга за лечебните растения“ от фармацевта М. Пахлоу. В своята работа Пахлоу описва не само областите на приложение на конвенционалната, растителната и народната медицина, но и подхода на хомеопатията.
Ядливост и използване в кухнята/оцеляване и храна на открито/подходящо зелено смути
Корен: Корените от фини влакна могат да се събират от около октомври до април (преди да цъфтят отново). Поради фините им влакна почистването отнема малко време. Когато се режат добре, те могат да се използват заедно с други зеленчуци за пълнежи или подобни зеленчукови препарати.
Листа и съвети за издънки: Листата са най-ароматни от април до юни. За предпочитане е младите листа да се събират от средата на розетката. Поради силното си (надлъжно) зърно, те трябва да бъдат нарязани на ивици през това. Така те формират основа за салати и зеленчуци и супи. Също така намирам листата, подходящи за зелени смутита. Листата съдържат калций и други минерали, а 100 грама живовляк съдържат приблизително толкова витамин А, колкото голям морков.
Цветно стъбло: ххх
Цъфти: Цветните пъпки, които са все още зелени от май до юни, могат просто да се хапят сурови или да се използват за салати и пържени картофи.
Семена: Семената се формират от август до октомври. Семената са толкова малки, че е трудно да се съберат, но те могат да се смилат на брашно и след това да се използват като заместител на брашното. Те могат да се използват в зеленчукови ястия, както и в хляб. С пресоване може да се получи масло с вкус на ядки.
Вкус: Вкусът на растението (особено цветните пъпки) е подобен на гъби.
Подходящ за зелени смутита: Младите (все още зелени) цветни пъпки и листа също се вписват в по-големи количества в смутито, без да го доминират с вкуса си.
ЗАБЕЛЕЖКА: Има, разбира се, много други приложения. На моя уебсайт са представени и направени достъпни основните характеристики на растенията. Рецепти изобщо няма. Има много добри книги за готвене на диви билки за любителите на кухнята и готвенето.
Ако се интересувате от областта на оцеляването/спешната храна, бих искал да ви препоръчам подхода и произведенията на Йоханес "Джо" Фогел. Това далеч надхвърля "нормалното" билково определяне и показва пълно снабдяване от дивата природа.