Животът е сладък и без захар! #DulceFaraZahar седмица; Инес Нерина
Знаете ли какво се случва в тялото ви, когато ядете захар? Не е нужно да сте диабетик, за да се грижите за диетата си, особено за захарта си. Колкото по-сладко е, толкова по-лошо произвежда в тялото. Така че тази седмица ви предизвиквам не само да мислите за здравето си, но да участвате с мен в седмицата #DulceFaraZahar
За какво става дума? Е, предизвикателството е да ядете без добавена захар в продължение на една седмица!
Сладката седмица без захар се състои от „събитие за предизвикателства“, което се случва на 100% онлайн и можете да го намерите тук [връзка към СЪБИТИЕ ТУК]
На страницата на събитието - където ви каня да участвате, ще получите цялата информация и мотивация, необходими за преодоляване на тази ЗАПАМИМАТЕЛНА седмица, без да консумирате добавени захари, които присъстват в почти всички преработени храни на пазара.
Седмицата без сладка захар е част от триетапна кампания, изцяло дигитална и има за цел да насърчи балансиран живот под знака на диабета и не само.
Кампанията има 3 предизвикателства #DulceFaraZahar Week, #CarbohidratilorAtlfel Week и #SaptamanaAclaman, всеки от които насърчава обществеността да тества своите граници, дисциплина и мотивация.
Изключително съм развълнуван от този проект, именно защото той ни предизвиква не само да мислим за по-балансиран начин на живот, но и да действаме. За да ви накара да се замислите малко, бих искал да ви разкажа накратко какви ефекти оказва излишната захар върху нашето тяло. С или без диабет, когато консумираме захар, нивото на глюкозата в кръвта рязко се повишава, като спадът е също толкова бърз и това води до колебания в кръвната захар, промени в настроението, раздразнителност и дискомфорт.
На първо място, прекомерната консумация на захар атакува панкреаса, тъй като той трябва да произвежда по-голямо количество инсулин, за да поддържа нормално ниво на кръвната захар. И ако панкреасът е претоварен с течение на времето, това може да доведе до диабет тип 2. При хората с диабет дозите инсулин се увеличават и нивата на кръвната захар се контролират по-трудно.
Веднага след като захарта достигне езика, рецепторите в мозъка го карат да отделя допамин, като ефектът води до пристрастяване, точно както при алкохола, никотина и кокаина.
Нашата кожа не е много щастлива, когато ядем сладкиши, защото излишните молекули захар разрушават колагена, стареейки кожата.
Сърцето не е много щастливо и в този контекст, защото артериите се удебеляват, увеличавайки риска от инфаркт и инсулт.
И все пак, кога осъзнаваме, че това е твърде много захар? Когато осъзнаем, че 19 кубчета захар се крият в чаша сок или че едно поничка има еквивалент на 18 кубчета захар ...
Не искам да ви плаша, а просто да алармирам, че всичко това се случва и зависи от нас да контролираме ситуацията. Тъй като жаждата за сладко може да бъде задоволена с избор на здравословна храна, искам да ви предложа 3 здравословни сладки закуски без захар, на които да се насладите тази седмица.
Първият вариант в моя списък е сладкото без захар, което се прави изключително бързо, само с 2 съставки и е готово за 5 минути. Просто смиламе някои замразени плодове с вилица, върху която добавяме семена от чиа и това е всичко. (Пълната рецепта можете да намерите ТУК).
Тогава изключително добър десерт е комбинацията от ябълково и фъстъчено масло. Той перфектно допълва двете, но внимавайте да изберете фъстъчено масло без добавена захар, като внимателно прочетете етикета.
И последното предложение е порция ядки, бадеми, кашу, фъстъци. Може да не ги смятате непременно за сладки, но те са здравословна алтернатива да хапнете нещо хрупкаво и вкусно.
Имайте предвид обаче, че плодовете също са форма на захар, въпреки че са сладкиши на природата. Те не са без въглехидрати, но търсете тези плодове с най-нисък гликемичен индекс, за да избегнете колебания в кръвната захар. В този контекст избирам плодове, ябълки, портокали, защото те са с ниско съдържание на въглехидрати и имат нисък гликемичен индекс.
Храненето без захар не е невъзможно, затова ви предизвиквам и ви преча да вземете участие в кампанията и да се регистрирате за събитието във Facebook. Нямам търпение да видя какви здравословни рецепти ще публикувате, защото така е онлайн: мотивираме се взаимно. Увеличавам готвенето си без захар и ще се видим при следващото предизвикателство!