ЖИВОТИНСКИ ПРОТЕИНИ, ВАЖНИ В ДИЕТА - Частен бутиков салон от Ирина Рейслер
ЖИВОТИНСКИ ПРОТЕИНИ, ВАЖНИ В ДИЕТА
Протеините са хранителните вещества, които помагат на тялото да расте и живее, представляват „основата“ на нашата мускулна маса, хрущялите, косата и кръвта, са основните компоненти на живите клетки и представляват повече от 50% от теглото на живия организъм. Ето защо е много важно във вашето ежедневно меню да има животински протеин: 75-100 g протеин/ден, ако сте жена; 100-175 g протеин/ден, ако сте мъж.
Протеините (животински или растителни) са единствените хранителни вещества, които не се отлагат в организма (затова ни помага да отслабнем), тъй като размерът им не им позволява да се усвояват в червата. Освен това организмът има естествена реакция на отхвърляне на протеиновите структури, които той разгражда до аминокиселини, използвани за ежедневни нужди.
Страхотно внимание обаче! Повечето животински протеини съдържат много мазнини и внасят голям брой калории в тялото ви. Изберете ги внимателно, за да се насладите на техните предимства. Можете да ги намерите в месото, нискомаслените млечни продукти и яйцата (яйчен жълтък е най-чистият и богат източник на протеини). Киселото мляко с ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на мазнини внася протеини и по-малко мазнини в тялото, а освен това са отлични източници на калций.
Постното месо и варените яйца са други източници на протеин, които можете да включите в менюто си. Изберете риба, пилешко или пуешко месо, което можете да печете на скара/задушавате/печете/готвите. Изберете пъдпъдъчи яйца, защото те имат по-малко холестерол (5,6 пъдпъдъчи яйца = 1 пилешко яйце), но не ги злоупотребявайте! 2.3 кокоши яйца на седмица е идеалното количество. И не забравяйте: животинските протеини никога не се смесват с въглехидрати (картофи, ориз, тестени изделия, хляб), защото те се превръщат в калорични бомби! Във ВИДЕО последователността, подробности и опции от менюто, съдържащи животински протеини:
Някои животински протеини могат да бъдат заменени с растителни протеини, които откриваме в соята, фасула, лещата, лешниците или шам-фъстъците. Добре е да ги включваме в балансираната си диета, без да изключваме обаче животинските протеини. Много експерти казват, че вегетарианската диета с течение на времето води до недостиг на протеини и „топене на мускулната маса“. Във ВИДЕО поредицата, историята на млада жена, която е преживяла това преживяване поради вегетарианската диета: