Желязодефицитна анемия (желязодефицитна анемия)
Анемията е състояние, при което тялото не произвежда достатъчно червени кръвни клетки. Обикновено се свързва с ниски нива на желязо в кръвта, но други хранителни вещества могат да бъдат свързани с това състояние: фолиева киселина и витамин В12. Ето описание на желязодефицитна анемия (желязодефицитна анемия).
Желязото е важен минерал за здравето. Това е така, защото тялото се нуждае от желязо, за да произвежда хемоглобин. Последното е от съществено значение за транспорта на кислород в кръвта. Когато имате недостиг на желязо, често показвате признаци на умора, бледност и раздразнителност. Възможни са няколко причини, а именно:
- недостатъчен прием на храна
- намаляване на бионаличността на желязо
- лоша абсорбция поради медицинско състояние
- тежка загуба на кръв
Нужди
| Деца 1-3 години | 7 mg | 7 mg |
| Деца на 4-8 години | 10 mg | 10 mg |
| Деца на възраст 9-13 години | 8 mg | 8 mg |
| Юноши на 14-18 години | 11 mg | 15 mg |
| Възрастни на възраст 19-50 години | 8 mg | 18 mg |
| Възрастни на 51 и + | 8 mg | 8 mg |
| Разни Бременност Хранене с мляко | 27 mg 9-10 mg |
Хранителни стратегии
В допълнение към увеличаването на приема на желязо е важно да се направи разлика между 2-те вида, които се срещат в храните, тъй като степента на усвояване силно влияе върху консумираната храна. Хемното желязо се съдържа само в месото, птиците и рибите. Той се абсорбира по-добре от не-хем желязото. Яйцата и някои храни от растителното царство съдържат изключително не-хем желязо. За да подпомогнете усвояването на не-хем желязото, можете да добавите месо, птици или риба към храната. Добавянето на храни, богати на витамин С, също помага за усвояването на не-хем желязо. Трябва да се отбележи, че запасите от желязо на индивида могат да повлияят на скоростта на абсорбция, поради което в случай на дефицит обикновено е необходима добавка с желязо.