Желе от боровинки - пет минути

Желе от боровинки Готвя, без да добавям вода, защото зрънцето е воднисто и ако добавите сиропа за приготвяне във вода, сладкото ще бъде много течно (почти плодова напитка). Вкусът е изключително ароматен, цветът се запазва през цялата зима. Използвам го за приготвяне на пайове, мус и просто като добавка към масичката за чай.

Съставки за приготвяне на желе от боровинки:
- прясно набрани боровинки - 3 кг
- гранулирана захар - 2,5 кг

Подготовка:
1. Боровинките за желе трябва да се използват само прясно набрани, докато дават сок. Внимателно сортирайте плодовете на ръка, отстранете листата, клонките. Поставете плодовете в гевгир и измийте бързо в течаща вода.

желе

2. Поставете боровинките в тенджера, в която ще се приготвя желето, добавете половината от захарта, но не разбърквайте. Оставете под капака за два часа, след това вижте колко сок се отделя. Ако е по-малко от половин чаша, оставете за още един час.