Желание за ядене и психологически глад - Духовна зона
Интервю с д-р. Лиза Лукач с професионален психолог
През последната година бях принуден да направя драстични промени в начина на живот. По лекарски съвет трябва да спазвам строга въглехидратна диета за цял живот, тъй като съм във фоайето на диабета въз основа на тестове. Животът ми беше доста разстроен от този факт, трябваше да възприемам хранителните навици, които изискват дисциплина, примирение и осъзнатост. Знам, че други, много жени и мъже, също имат проблеми с принудителна продължителна диета поради диагностицирано заболяване или доброволна диета поради, например, наднормено тегло или рискове за здравето. Общото между двамата е, че трябва да вървим сами по път, който изисква висока степен на постоянство и готовност за промяна. В същото време трябва да развием на пръв поглед противоречив подход, при който в някои отношения фокусът е върху храненето, но е важно да се стремим да гарантираме, че животът ни не е само ядене (или не ядене). Д-р Лиза Лукач, Психолог за хранене, изцеление на гладната душа - наднормено тегло, хранителни разстройства и проблеми в отношенията. Попитах автора на книгата, експерт по темата хранене, наднормено тегло, диети и концепцията за психологически глад.
Понастоящем изпитвам, че от една страна има огромна мода за хранене, има гастрономическа революция, готвачите са станали звезди и всяко списание и телевизионно предаване е пълно с гастро съвети. От друга страна, има висша мода за ядене, различни доброволни, модерни и често едностранчиви диети или диети, които строго изключват определени групи храни. Сякаш разпространяващият се хедонизъм и почти аскетичните правила присъстват едновременно в общественото мислене за хранене. Какво мислите за това като психолог?
Какво би било идеалното отношение към храненето? Къде е естественото място за хранене в живота ни?
Всеки има място другаде, но докато не разберете къде се намирате в живота си, не си струва да започвате промени в начина на живот. Всеки трябва да създаде свой собствен. Това е съвет, който изпълва едновременно човек с чувство за свобода и страх, който иска да промени хранителните си навици. Както и да е, това не е толкова сложно, колкото звучи в началото и ако се огледате в обкръжението си, за да видите кои са хората, които наистина са успели да променят начина на живот, ще видите същото: те са приспособили методите си вместо сляпо следвайки едното или другото. Тези, които стават еничари от програма за начин на живот, или ще се втвърдят с течение на времето и ще изживеят живота си с трайни духовни недостатъци, или ще се окажат отново и отново след ухапване, за да ядат храна, която не е разрешена от тяхната програма за живот.
За да намерите място за хранене в собствения си живот, е важно да знаете какво означава храната във вашето семейство, от каква среда са се хранили и какви са типовете храни, които редовно се слагат на семейната маса. Всеки, който е гарниран с ориз и картофено пюре от 20 години, няма да иска да гледа пюре от ментов зелен грах и въпреки че той така или иначе обича зеления грах като зеленчук и ментата в мохито, може да не успеете да се сприятелявате с това иначе вкусна храна. Бих ги посъветвал да добавят нови в допълнение към вече познатите и познати вкусове по чаена лъжичка или две и те не искат да ги заменят. След това, ако ви харесва, можете постепенно да променяте пропорциите, а ако не, не го насилвайте, вместо това яжте по-малко количество от иначе по-малко здравословната храна. Мислете дългосрочно, винаги когато става въпрос за промени в начина на живот, е много по-здравословно да ядете малка порция „нездравословна“ храна на ден, отколкото да се ядете от нея на всеки две седмици.
Наднорменото тегло и повтарящите се проблеми с теглото могат да затруднят живота на човека по много начини, подкопавайки самочувствието му. Как да тръгнем на пътешествие, където искаме да започнем нещо с наднорменото си тегло?
Първата стъпка е осъзнаването. Защо наддадох? Кога напълнях? Типично лошо отношение е, когато някой започне да отслабва и променя не само малкото елементи от начина си на живот, допринесли за наддаването на тегло, но и всичко. Например, те дори не ядат пълнозърнест хляб, въпреки че са яли кремообразна торта с лешници пред него. И след известно време те започват да се страхуват от определени храни, особено тези, които съдържат въглехидрати. Склонен съм да им кажа, че съм работил с много хора с наднормено тегло и затлъстяване през последните две десетилетия. Сред тях имаше и такива, които тежаха само 5-10 килограма, т.нар. Искаше да се отърве от „естетичното наднормено тегло“ и имаше такива, под които кантарът показваше 220 кг. Но никой от тях не беше затлъстял, защото ядеше по 2-3 филийки хляб на ден.