ЗЕЛЕНЧУКОВ ПАЙ - 11 съставки - за 80 минути; Диета с пет елемента
ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА: 10 минути
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ: 70 мин
ВЕГЕТАРИАНСКИ
Киселецът расте и само расте, трябва да се приема редовно, така че винаги търся все повече и повече приложения. Ето как рецептата за соления ми пастет отново излезе от миналото, което изпраших и добавих към него друга версия. Днес пекохме хляб с пай и пържени яйца до него и наистина не разбрах защо минаха години, откакто го направих за последно. Тоест, знам ... винаги опитвам нещо ново и поради това понякога по-старите неща изчезват от погледа ми. Сега отново получих голяма кошница зеленчуци от Magosvölgy, включително киселец, репички, моркови, пок чой, китайско зеле, живовляк, спанак в допълнение към киселеца ... Золи ме помоли сега да направя нещо по-необичайно от киселеца, така че пай с киселец беше полезен. Все още е останал киселец и отдавна се притеснявам какво би било да направя веднъж зеленчуков пай със киселец вместо със спанак. Също така потърсих дали има такъв и веднага намерих такива, които след това приех като насърчение и направих своя версия.
ЗЕЛЕНЧУКОВИ ПАКОВЕ - ЗА ПАРТИИ ИЛИ ЕКСКУРЗИИ
Мисля, че зеленчуковият пай е една от онези храни, които се връщат редовно в нашата кухня. През зимата го пълня с кореноплодни зеленчуци или тикви, а от пролетта сея в него зелени листни зеленчуци. Обикновено се прави със спанак, който е придружен от козе сирене и сушени домати. Взех това за основа сега, но го изпекох със киселец вместо със спанак. Истината е, че с много по-добър киселец - има толкова повече аромат и вкус в пая - че оттук нататък ще го изпържа повече киселец, реших.