Зеленчуков гювеч с рецепта Farfalle; добре

здравословно, вкусно, бързо и вкусно

рецепта

Състав:

  • 1 броколи
  • 2 моркова
  • 1 щипка сол
  • 4 домата
  • 1 кутия царевица
  • 400 г тестени изделия
  • 125 г бита сметана
  • 150 мл мляко
  • 3 яйца (M)
  • 1 щипка цветен пипер (от мелницата)
  • 1 чаена лъжичка риган (втрива се)
  • 150 г сирене (настърган)

Също така: масло за матрицата

Работни часове:

Време за приготвяне около 25 минути.
Време за готвене около 35 минути.

Подготовка:

Разделете броколите на цветчета. Обелете морковите, нарежете ги наполовина и нарежете на дълги тесни филийки. Броколи и моркови бланширайте във вряща подсолена вода за около 5 минути, изплакнете със студена вода. Нарежете доматите на филийки и отцедете царевицата. Гответе тестени изделия съгласно инструкциите на опаковката, отцедете, изплакнете със студена вода.

Смесете сметаната, млякото, яйцата, подправете със сол, черен пипер и риган. Намажете големия съд за печене с масло. Нарежете последователно макароните и зеленчуците. Отгоре се разпределя яйчно-сметановата смес, поръсва се с настърган кашкавал. Печете зеленчуковото гювече Farfalle във фурна на 180 градуса за 30-35 минути. Зеленчуковият гювеч е готов!