Зеленчуци за здравословно хранене в Бундестага
Ренате Кюнаст (АЛИАНС 90/ЗЕЛЕНИТЕ):
Г-жо председател! Скъпи колеги! За да го кажем в началото: нашата хранителна система се провали.
(Смях от членовете на ХДС/ХСС - Франк Сита [FDP]: вашият!)
В този момент няма никакъв смисъл просто да говорим малки и малки. Тази система е неуспешна. Факт е, че така наречената индустриална революция в хранителния сектор е променила коренно диетата ни и то определено не към по-добро. Храната по рафтовете е най-доброто доказателство за това.
CDU всъщност трябва да пляска сега, т.е. тези, които винаги казват: Ние представляваме фермерите.
(Д-р Gero Clemens Hocker [FDP]: Отдавна!)
Защото: Всъщност не се интересувате рафтовете да са претъпкани със сладки, солени, мазни готови продукти, шоколадови блокчета, така наречените зърнени закуски, където и да отидете.
(Викове от CDU/CSU и FDP)
Вече не можете да видите бистрия селскостопански продукт, дами и господа. Половината от всички храни, продавани в Германия, са готови продукти. И тъй като повечето от тях съдържат толкова много захар, сол и мазнини, те са вредни за здравето, ако се консумират редовно и в големи количества.
Дами и господа, докато говорим за глад в света, все повече хора са с наднормено тегло и болни поради недохранване. В Германия всеки четвърти възрастен и 15 процента от децата и юношите са с наднормено тегло.
Това не е някаква тривиална тема, дами и господа, но тази промяна в производството на храни и силно преработените храни, които идват към нас навсякъде, напълно промениха начина ни на хранене. Те не само са променили това и нашето здраве, те са променили и ролята на селското стопанство, което е само там като доставчик на суровини за евтини продукти.
Масовото използване на пестициди и глифозат води до деградация на почвата и опрашване на насекоми и пчели. Точно затова казвам: сегашната ни хранителна система се провали,
(Ръкопляскания от BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN)
защото не е част от регенеративното производство, дами и господа.
(Алберт Стегеман [CDU/CSU]: Вие сте неблагодарник!)
Знаем, че всички страдат от това. Докато големите агрохимикали и хранителни компании заслужават златен нос, фермерите, които са в началото на производството, са най-тъпите, дами и господа. Изпитваме свръхексплоатация.
Изпитваме, че в крайна сметка индивидът, т.е. тези, които са с наднормено тегло поради силно преработените храни, имат по-лоши шансове в живота, дами и господа. Не става дума само за индивида с различни заболявания, от диабет до проблеми със ставите, сърдечно-съдови проблеми и деменция - това са проблеми, които индивидът има -; общността трябва да плаща 30 милиарда евро всяка година, 30 милиарда евро всяка година за социални и здравни разходи поради това, което наричам преяждане. Затова пак ще кажа: нашата хранителна система се провали! Ако това е резултатът, няма друг начин да се изрази.
(Ръкопляскания от BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN - акламация от заместник д-р Gero Clemens Hocker [FDP])
Така че е крайно време най-накрая да действате, дами и господа. Знаем, че проблемът с храните през 21 век е един от централните социални, здравни и екологични проблеми, който също е свързан с основите на живота - на всеки индивид, но и на обществото като цяло. Не можем просто да кажем: някои плащат разходите, други правят големите печалби, включително на борсите.
(Ръкопляскания от BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN)
Вицепрезидент Клаудия Рот:
Г-жо Künast, моля, позволете въпрос или коментар от вашия колега от FDP?
Ренате Кюнаст (АЛИАНС 90/ЗЕЛЕНИТЕ):
Д-р Табуретка Gero Clemens (FDP):
Благодаря ви, г-жо Künast, че ми позволихте да задам този въпрос. - След като току-що заявихте, че според вас хранителната концепция за Германия се е провалила, бих искал да ви попитам дали сте готови да вземете под внимание, че селскостопанските продукти, произведени в Германия, са с най-високо качество броят и се произвеждат съгласно най-строгите екологични разпоредби. Или всъщност искате да се придържате към преценката си?
(Аплодисменти от FDP и CDU/CSU)
Ренате Кюнаст (АЛИАНС 90/ЗЕЛЕНИТЕ):
Уважаеми колега, хубаво е, че повдигате това, защото ми дава възможност още веднъж да покажа, че храненето и земеделието всъщност принадлежат. Тук говорих за силно преработени храни. Сега говорите за суровините, които фермерите предоставят.
(Д-р Геро Клеменс Хокер [FDP]: Говорихте за „концепция“! Говорихте за „хранене“!)
Тоест, дами и господа, от една страна да бъдат разделени; от друга страна тя принадлежи заедно.
(Викане от CDU/CSU: извинете!)
Когато разглеждам суровините, виждам, че естествено имаме много добри и брилянтни суровини, които земеделието произвежда. Имаме обаче и остатъци от пестициди в храната си - само земеделието не е отговорно за това - което в крайна сметка води до заболявания, свързани с диетата.
Но ако ме послушахте за секунда, щяхте да забележите, че говоря за нещо друго, а не за селскостопанските суровини, а за готовия продукт на рафта. Там се казва „блокчета за закуска“ или „зърнени закуски“, но ако погледнете продукта, ще видите, че тези зърнени закуски не са по същество овесените люспи, които семейството на фермерите е направило, а за захарта, палмовата мазнина и много изкуствени аромати. Говоря за това.
(Ръкопляскания от BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN и LEFT, както и от членове на SPD)
Може би в този момент нямаме толкова голямо несъгласие. - Затова казвам: не успя.
Министърът на храните и земеделието нарича министерството си "Министерство на живота". Знам, че отпреди 15 години; това беше името на съответното австрийско министерство, но това беше официалното заглавие. Мога само да кажа: Това, което пишете върху него, трябва да е там. Тогава това също трябва да са средства за живот, които произлизат от него, тогава вие също трябва да се грижите за живота на хората и тяхното здраве и здравето на децата, дами и господа.
(Ръкопляскания от BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN)
Нуждаем се от амбициозна стратегия за намаляване, а не такава, която по същество е подарък за хранителната промишленост, където тя трябва да си постави свои цели. В крайна сметка целите може да не излязат повече или по-малко от това, което диетолозите, диетолозите и стотици педиатри в това общество отдавна призовават и принуждават корпорациите да направят нещо, дами и господа.
Тук имам две бутилки от една и съща лимонада. Имах една, донесена от Париж, другата купих в Германия. Когато сравнявам съставките в тези бутилки, забелязвам ли какво? Франция съдържа 6,5 грама захар, а Германия 9,1 грама захар, дами и господа.
(Д-р Gero Clemens Hocker [FDP]: Какво може да направи фермерът по въпроса?)
Така виждате: трябва да вземете мерки и да поставите конкретни цели за намаляване, след това нещо се случва. Моля те да направиш същото.
(Ръкопляскания от BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN и LEFT, както и от членове на SPD)
Ключова дума „етикетиране на светофари“: Nutri-Score отдавна се използва от някои компании - Tchibo, Danone и други, макар и отслабени. Нека сега да го предпишем и законно, дами и господа.
(Ръкопляскания от BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN)
Искам да кажа: Времето на доброволността отмина. Нуждаем се от цялостен подход. Дори Чили го направи. Има строго етикетиране на храните, което предоставя информация на пръв поглед. Рекламирането на някои сладкиши на деца не е разрешено. В училищата вече не се продават сладкиши и газирани напитки, а вода. И училищният обяд е коренно променен. Точно от това се нуждаем, дами и господа.
(Ръкопляскания от BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN, както и от депутати от ЛЯВОТО и депутат Габриеле Хилер-Ом [SPD])
Опитваме се да постигнем това с нашето предложение.
Не става въпрос само за изискване на индивидуални промени в поведението, докато сладките, висококалоричните храни, силно преработените храни се настаняват в цялата среда. Вместо това трябва да организираме обрат на храната заедно със земеделски обрат - отново в посока на FDP - за което не става дума, г-жо Klöckner, улеснявайки избора. Не, трябва да оформим ситуацията, така че ежедневието да е лесно.
(Ръкопляскания от BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN, както и от депутати от ЛЯВОТО и депутат Габриеле Хилер-Ом [SPD])
Вицепрезидент Клаудия Рот:
Мога ли да ви напомня за времето за изказване?
Ренате Кюнаст (АЛИАНС 90/ЗЕЛЕНИТЕ):
Да, ще завърша, госпожо председател. - Това означава: храненето трябва да бъде част от градското развитие. Общественото хранене от детските градини до болниците до домовете за пенсионери трябва да бъде напълно преобразувано. Нуждаем се от национална стратегия, която да определя целите за намаляване. Нуждаем се от етикетиране на хранителните стойности и трябва да защитим децата, когато става въпрос за реклама на храни.
Предпоставката, дами и господа, трябва да бъде: Ние защитаваме здравето на хората, защитаваме децата, а не интересите на печалбите на корпорациите. Ето как работи обратът на храната!
(Ръкопляскания от BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN и депутати от SPD и LEFT)