Зеленчуци, подходящи за кето диетата; нисковъглехидрати • 🍽 плочите на Софи
В поредицата „Софи прави кетото лесно за вас“, днес говоря за зеленчуци, подходящи за кетогенни или нисковъглехидратни диети, като ви показвам някои зеленчуци с намалено съдържание на въглехидрати.
Противно на това, което чуваме през цялото време, зеленчуците не са непременно нашите съюзници при отслабването. При кетогенната диета те са от съществено значение, но не по желание: зеленчуците съдържат въглехидрати, от които е важно да се ограничи количеството.
Следователно ще благоприятстваме възможно най-зелените зеленчуци, „листните“ зеленчуци и кръстоцветните, за които вече ви разказах тук, и ще избягваме кореноплодни зеленчуци като моркови или цвекло.
Във всеки случай най-важното е да има „обоснована“ консумация от него, а именно еквивалента на малка купа на хранене, и да се научим да измерваме, за да осъзнаем, че огромното въздействие на „прекомерна доза“ от зеленчуци !