Зеленчуци от немско отглеждане Най-добро качество чрез оптимално снабдяване с хранителни вещества - Das Grüne Medienhaus
(GMH) Хранителните вещества са жизненоважни. Както за хората, така и за растенията, с които се храним. Растенията са основата за целия живот на земята, защото само те осигуряват храна за хората и животните с помощта на слънчева светлина. Германските производители на зеленчуци гарантират, че растенията им са винаги оптимално снабдени с хранителни вещества. В същото време те създават основата за здравословното ни хранене. Защото само ако зеленчуците растат здравословно и се хранят адекватно, те сами служат като идеален източник на много основни хранителни вещества, като биоактивни вещества и витамини.
Надпис: Само зеленчуците, които са адекватно снабдени с хранителни вещества, служат като източник на здравословна диета. Германските производители на зеленчуци наторяват при необходимост и точно. По този начин те създават основата за висококачествени зеленчуци с много здравословни съставки. (Снимка: GMH)
Изтегляне на изображението
Разделителна способност: 300 DPI (2362 x 1575 пиксела)
Размер на файла: 2,59 MB
Изтеглете изображение
Зеленчуците - както всички живи същества - не могат да живеят само в ефир и любов. Освен светлина, вода, въздух и топлина, те се нуждаят и от хранителни вещества в правилното количество и състав. Само по този начин растенията могат да растат, да се развиват и да се размножават оптимално. Те обикновено поемат хранителните вещества чрез корените. Но: Хранителните вещества не винаги са на разположение в достатъчни количества или са достъпни за растенията. В зависимост от естеството на земята или времето те могат да бъдат преместени. Събирането на зеленчуци - като маруля или зеле - също премахва хранителните вещества от полето. Взетото от полето липсва и може да се наложи да бъде доставено по-късно.
Компетентност за оптимално снабдяване с хранителни вещества
Професионалните зеленчукови градинари са обучени експерти. С помощта на редовни прегледи на почвата те проверяват кои хранителни вещества вече присъстват в почвата в какви количества. Тъй като познават нуждите на съответната зеленчукова култура, те могат да доставят всякакви хранителни вещества, които може да липсват. Това торене, основано на нуждите, гарантира, че зеленчуците са оптимално снабдени през цялото време и околната среда е защитена. Защото има само точно толкова оплождане, колкото са необходими на растенията. Това минимизира риска от измиване на хранителни вещества от бури и проливен дъжд.
Отглеждане на зеленчуци в Германия: модерно и екологично
Отглеждането на зеленчуци изисква широки специализирани познания. Трябва да се вземат предвид всички изисквания на различните зеленчукови култури. Видовете зеленчуци имат различни хранителни изисквания. Има така наречените силни и слаби потребители. Зелето например е тежък ядец. Той се нуждае от повече азот, за да процъфтява, отколкото морковът, който е лош ядец. Съобразено с нуждите, специално направено торене гарантира качествени зеленчуци и защитава както околната среда, така и портфейла на производителя. Германските производители на зеленчуци познават своите култури. Те знаят кой метод на отглеждане е правилният за всеки отделен случай. Съвременните цифрови технологии осигуряват целенасочено поставяне на тора и по този начин внимателното използване на важни ресурси като вода и почва.
Отглеждане на открито и в оранжерия
Производителите винаги следят за опазването на околната среда. Те дори са законово задължени да го направят. Независимо дали отглеждате маруля и зеле на открито или краставици и домати в оранжерия: всяка необходима мярка за наторяване е добре планирана и изпълнена със съвременно техническо оборудване. На полето, например, GPS-контролираните трактори гарантират, че торът се внася с точност до сантиметър. В оранжерията те обикновено се отглеждат в затворени системи. Това означава, че производителите добавят хранителните вещества, необходими за торене, към напоителната вода и по този начин оплождат растенията. Неизползваната вода се събира отново, почиства се, проверява се съдържанието на хранителни вещества, липсващите хранителни вещества се допълват, ако е необходимо и водата се използва отново за напояване и торене. Това спестява важни ресурси като вода и защитава почвата и околната среда.
Редовна проверка на растенията
Германските производители на зеленчуци редовно инспектират запасите си от растения по време на отглеждането. С помощта на това „наблюдение“ те могат да разпознаят рано дали нещо липсва в зеленчуковите растения и да реагират бързо, ако е необходимо. Това също помага да се поддържат растенията здрави и да се произвеждат зеленчуци с най-добро качество.
Хранителни вещества за цял живот
За да расте едно зеленчуково растение оптимално, то се нуждае от много различни хранителни вещества: преди всичко азот, фосфор и калий. Азотът например е основата за образуването на протеини, ензими и зеления растителен пигмент хлорофил, необходим за фотосинтезата. Фосфорът е важен за клетъчното делене, растежа на корените и образуването на фитохимикали. Калият участва в активирането на ензимите и образуването и транспорта на въглехидрати. Също така засилва устойчивостта към болести и хищници. Зеленчуковите растения се нуждаят и от много други хранителни вещества, включително магнезий, сяра и калций, както и от микроелементи като цинк, манган, бор и желязо. Важно е всяко хранително вещество да присъства в оптималното количество. Защото „твърде много“ може да бъде също толкова вредно за растението, колкото и твърде малко.
Между другото: Растенията са единствените организми, които могат да използват слънчева светлина за изграждане на органични съединения като въглехидрати от неорганични вещества - като CO2 и нитрати - чрез процеса на фотосинтеза. Отговорен за това е зеленолистният пигмент хлорофил, в който се осъществява фотосинтезата. Следователно зелените растения не са - като хората и животните - зависими от други живи същества като доставчици на енергия. Напротив, те формират своята енергийна основа. Без растения нямаше да има живот за хората и животните на земята!