Зелена революция; Благополучието започва в училище
Почти 100 деца на възраст между 12 и 14 години от училище „Сф Андрей“ в Друмул Табереи си взеха почивка от математика и румънски език в петък, 21 ноември, и научиха какво означават храната и упражненията за здравословен живот. Ентусиазирани и любопитни, учениците готвеха, научиха се за храненето и спортуваха заедно с обучителите, участващи в кампанията „Уелнес” на Асоциацията за зелена революция.
Благосъстоянието се превърна в шоково състояние за готвача Виктор Немеш, който беше впечатлен от интереса и знанията, с които децата дойдоха. Той познава предишните четири издания на събитие, талантливи деца той иска да види страхотни готвачи. Но дори и най-скромните в кухнята се оказаха креативни и информирани. Главният готвач Виктор Немеш подчерта в готварските сесии с децата на здравословната храна и искаше да им покаже, че здравословната храна също се прави бързо и лесно, а не само нездравословна храна. Той обвинява удобството за днешната лоша диета, защото имаме на разположение евтина бърза храна веднага, но със същите пари можем да приготвим здравословно ястие у дома, с малко повече време, вярно е, казва Виктор:
В допълнение, готвачът Виктор Немеș се зае да направи приятели на децата със здравословни, но по-малко популярни съставки:
Децата приготвиха спаначена супа, брускети с крема сирене и други лакомства, които накрая ядоха със задоволство. Изненадващо, малките готвачи знаеха какво означава здравословна храна: „плодове и зеленчуци“, „незатоплени зеленчуци“, „млечни продукти“, „растителни витамини“, „без комбинации от съставки като месо и картофи“. Това не означава, че менюто им е 100% здравословно: „все пак опитваме бързо хранене като това“, признават децата. Трите отбора готвеха, спортуваха и научиха за храненето с ротация. От спортна страна учениците излязоха по-завършени, отколкото след пет часа математика. Треньорът им е разочарован от физическото състояние на децата, които много пропускат спорта в ежедневните си дейности.
Децата са доста информирани за здравословното хранене, казва диетологът Сербан Дамян, който обяснява на учениците какво означава балансирана диета, прием на калории или консумация на енергия. Положението не е сериозно, казва той, но говорим за деца от градските райони, които все още чуват за тези представи в училище. Като цяло храненето на децата е катастрофално поради храни без хранителна стойност, които са твърде достъпни за тях. Основният проблем сред децата е недохранването, което означава, че те са недохранени - и едно затлъстело дете може да бъде недохранено. Ефектите не закъсняват: диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и други заболявания стават все по-популярни сред децата.
Проектът " Добро чувство " включва 10 училища в Букурещ и стартира на 26 септември. По време на шестте издания почти 1000 ученици научават какво означава здравословна и балансирана диета, получават съвети за храненето и се научават да добавят физическа активност към ежедневната програма за подобряване на качеството на живот, физическото и психическото състояние.
В Румъния, според данни на Националния институт по обществено здраве, през последните 10 години броят на случаите на затлъстяване сред учениците се е удвоил поради липса на образование за хранене и възприемане на лоши хранителни навици. Друг доклад показва, че 60% от децата и юношите у нас нямат адекватен дневен прием на плодове и зеленчуци. В този контекст проектът има за цел да обучи учениците да възприемат здравословен начин на живот, но също така да повиши осведомеността и да осигури подкрепа за румънските власти. Посланието ще бъде предадено и на родителите и учителите, като по този начин ще се увеличи интересът им към по-добър избор на храна и осъзнаването на тяхното значение.
Източник: зелен доклад