Зелен и здравословен хлорофил, еликсир на живота
От Силви Русо ND.A.
Знаете ли, че можете да използвате слънчева енергия? Всъщност има процес, по време на който той се трансформира в химическа енергия, естествена, изцяло зелена? Представям ви хлорофила !
Изцяло нова терминология се въвежда все повече в медиите, за да се определят различните хранителни вещества, открити в храната. Антиоксидантите, биофлавоноидите, каротеноидите, фитостеролите са някои от тези необичайни термини. Хлорофилът също е част от този нов речник за укротяване. Но какво е това ?
Слънцето се превърна във витамини
Това хранително вещество е просто зеленият пигмент, намиращ се в растенията. Чрез процеса на фотосинтеза енергията на слънчевата светлина се запазва в резерв за растежа и енергията на растението. Всъщност фотосинтезата превръща слънчевата енергия в химическа енергия. Следователно хлорофилът е богат източник на естествени минерали, витамини, протеини и микроелементи. Това са всички жизненоважни елементи за поддържане на здравето и по-специално за регулиране на киселинно-алкалния баланс на нашето тяло.
Учените са установили, че молекулата на хлорофила е подобна на пигмента в червените кръвни клетки. Разликата се състои в състава на техния централен атом, който е желязо за човешката кръв и магнезий за хлорофил. Когато хората консумират храни, богати на хлорофил, последният претърпява няколко трансформации в тялото, като в крайна сметка се превръща в хемоглобин. Поради това е полезен в случаи на анемия, тъй като помага на червените кръвни клетки да възвърнат силата да фиксират желязото. Кръвната картина на анемичните пациенти се възстановява ефективно с хлорофил.
Той също така лекува хронични инфекции в червата, тъй като има естествена антипатия към патогени. Това е протектор на черния дроб, който също има способността да улавя тежки метали в тялото като живак, олово и алуминий. Той е и един от най-добрите източници на витамин К в храната, важен витамин в съсирването на кръвта, който също играе основна роля в изграждането на костите. Следователно ще бъде полезно при остеопороза, прекомерно менструално кървене и кръвоизливи.
Хлорофил в храната
Пресните зелени зеленчуци съдържат много хлорофил. Също така се намира в големи количества в зелени листни зеленчуци, кълнове и сини зелени водорасли като хлорела и спирулина.
Покълване
Повечето кълнове, изложени на светлина, произвеждат хлорофил. Такъв е случаят с люцерна, репичка, елда, сминдух, червена детелина, слънчоглед и особено житна трева, 70% от които е хлорофил. Някои сок от пшенична трева се считат за регенератор par excellence. Той е алкален и може да помогне за прочистването и оксигенирането на кръвта. Също така съдържа следните хранителни вещества: калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, сяра, кобалт, цинк, витамин С и холин.