Зеле в Клуж - практични рецепти

зеле

Вкусна рецепта, перфектната алтернатива, когато се чувствате като порция сармали, но нямате необходимата нагласа, за да ги направите. Направете Cluj зеле с пушен бекон и го поднесете с прясна или студена полента.

съставки

1. Накълцайте на ситно киселото зеле след отстраняване на дръжките и го изцедете добре.
2. Смесете ориза в месото с мащерка, ситно нарязан лук, сол и черен пипер. Ако не използвате твърде постно месо, коригирайте количеството ориз.
3. Поставете половината от нарязаното зеле в тава на фурната, след това поставете месото и покрийте с другата половина от нарязаното зеле.
4. Разредете 3-те супени лъжици бульон в 300 мл вода и го разпределете в тигана върху последния слой зеле. Разстелете парчетата пушен бекон.
5. Поставете тавата във фурната за 2-2: 30 часа, покрита с алуминиево фолио или, ако предпочитате естествена алтернатива за задушаване, покрийте с цели зелеви листа (кисели или пресни), подредени директно върху зелето в Клуж, така че покрийте целия препарат.