Зехтин екстра върджин 0,75л - Масла - ориенталски аромати
Зехтин екстра върджин 0,75л - 00021
Масло 1,650 Ft
1650 Ft
Зехтинът е зеленикаво-жълт, има характерна миризма, приятен, сладък вкус и е течност от растителни мазнини при стайна температура.
Поради ароматите на екстра върджин зехтин, рафинираният зехтин е най-подходящ за директна консумация (например в салати, майонеза и др.).
Място на произход: Турция
- Зехтинът е богат на здравословни ненаситени мазнини
Зехтинът е естествено масло, получено от маслини, плодовете на маслиновото дърво.
Маслото е приблизително. 14% са наситени мазнини и 11% са полиненаситени, като омега-6 и омега-3 мастни киселини.
Доминиращата мастна киселина в зехтина обаче е мононенаситената мазнина, наречена олеинова киселина, която представлява 73% от общото съдържание на масло.
Проучванията показват, че олеиновата киселина намалява възпалението и дори може да има благоприятен ефект върху свързаните с рака гени.
Мононенаситените мазнини също са много устойчиви на висока температура, което прави зехтина екстра върджин здравословен избор за готвене.
- Зехтинът съдържа големи количества антиоксиданти
Екстра върджин зехтинът е доста питателен.
В допълнение към добрите си мастни киселини, той съдържа и умерени количества витамини Е и К.
Зехтинът обаче е изпълнен и със силни антиоксиданти.
Тези антиоксиданти са биологично активни и могат да намалят риска от хронични заболявания.
Те също се борят с възпалението и помагат за защита на холестерола в кръвта от окисляване - две ползи, които могат да намалят риска от сърдечни заболявания.
- Зехтинът има силни противовъзпалителни свойства
Смята се, че хроничното възпаление е водещ двигател на заболявания като рак, сърдечни заболявания, метаболитен синдром, диабет тип 2, болест на Алцхаймер, артрит и дори затлъстяване.
Екстра върджин зехтинът може да намали възпалението, което може да бъде основна причина за ползите за здравето.
Основните противовъзпалителни ефекти се медиират от антиоксиданти. Техният ключ е олеоканталът, който е показал, че действа подобно на ибупрофен, противовъзпалително лекарство.
Някои учени изчисляват, че 3,4 супени лъжици (50 ml) олеокантал в екстра върджин зехтин има подобен ефект като 10% от дозата ибупрофен за възрастни.
Изследванията също така показват, че олеиновата киселина, основната мастна киселина в зехтина, може да намали важни възпалителни маркери като С-реактивен протеин (CRP).
Едно проучване също така показа, че антиоксидантите в зехтина могат да инхибират определени гени и протеини, които причиняват възпаление.
- Зехтинът може да помогне за предотвратяване на инсулт
Мозъчният кръвоизлив се причинява от нарушаване на притока на кръв към мозъка, било поради кръвен съсирек или кървене.
В развитите страни инсултът е втората най-честа причина за смърт, веднага след сърдечните заболявания.
Връзката между зехтина и риска от инсулт е широко проучена.
Изчерпателен преглед на проучвания при 841 000 души установи, че зехтинът е единственият източник на мононенаситени мазнини, който намалява риска от инсулт и сърдечни заболявания.
В друга оценка на 140 000 участници потребителите на зехтин имат много по-малък риск от инсулт, отколкото тези, които не го правят.
- Зехтинът предпазва от сърдечни заболявания
Сърдечните заболявания са най-честата причина за смърт в света.