Зефир с джин и тоник Kitchengirls
Нормалните блата са наистина вкусни, но този - с вода от джин и тоник - отгоре на всичко!
Били ли сте някога сами да правите блата? Ако не, определено трябва да го изпробвате. Приготвянето е наистина лесно и наистина не се нуждаете от много съставки. Ако не всички сърца от блат бият по-бързо!
Сигурно се чудите как ми хрумна идеята да комбинирам блатовете с вода от джин и тоник. Има забавна история за това. Когато на другия ден бях на гости у една приятелка и ние седяхме удобно на дивана с джин и тоник, разговаряхме и хапвахме блата и други сладкиши, моята приятелка случайно пусна блат в чашата си. Тя сметна, че е супер смешно и идеята ми дойде направо: Зефири с аромат на джин и тоник - това е! Е, така измислих тази рецепта:
Рецепта за джин и тоник блат
Състав:
- 6 желатинови листа
- 1 яйчен белтък
- 150 мл тоник
- 4 супени лъжици джин
- 250 грама захар
- 1 вар (жар)
- 2 супени лъжици пудра захар
- 2 супени лъжици царевично нишесте
Подготовка:
- Първо трябва да намажете малък, дълбок лист за печене (например 21 х 21 см), да изрежете хартия за печене на този размер и да го поставите в него.
Разбира се, можете също да оставите алкохола и да приготвите блатовете без джин и, в зависимост от вашия вкус, също без тонизираща вода - вкусът също е добър!
Веган блата
Ако се справите без животински продукти, в този случай яйце и желатин, имаме чудесна алтернатива за вас. Просто пригответе вашите блатове с аквафаба (заместител на яйчен белтък) и агар агар (заместител на желатина). Това означава: Замествате белтъците с Aquafaba (рецептата можете да намерите тук) и желатина, който сменяте, за 2 чаени лъжички агар на прах от агар. В противен случай можете просто да запазите рецептата.:)