Зефир рецепта за манекени

Ако има нещо, за което никога не съм мислил, че ще ви разкажа, това е „Направи си сам храна“. Толкова добър в готвенето, колкото и Жилбер Монтане в стрелбата с лък, опитите ми винаги се оказват експериментални и не непременно успешни. Панакота, в която забравям да сложа желатин (който дава ванилов крем крем) и други панирани риби, които решат да горят отвън, а не да готвят отвътре, дори веднъж успях да пропусна пюре в торба (то взе двама души и много Gruyère, за да "навакса" моето бедствие). Накратко, когато приятели идват на вечеря у дома, винаги ги съветвам да вземат предварително малко смекта като профилактика. Но малко по малко започвам и хората около мен са все по-малко болни (или стомасите им се адаптират - ако решат -). Така че днес ви предлагам рецепта, която не бих квалифицирал - поне за мен - лесна (не ми отне по-малко от 3 опита да стигна до там), но осъществима за обикновените хора: малки сърца от блат, на които можете да дадете вашите гости.

зефир

Съставки (за около двадесет сърца):

4 белтъка

4 желатинови листа

200 г пудра захар

1 шушулка ванилия

пудра захар и царевично нишесте, както и оцветяване, ако искате да добавите малко

Прибори:

Форма за бисквитки с форма на сърце (или друга), електрически миксер,

голямо ястие за разстилане на блат и което се побира във вашия хладилник (като ястие за пай)

кулинарен термометър (защото нормалният термометър не е много хигиеничен, както виждате).

Няма го ii

Стъпка 1: Накиснете желатиновите листове в студена вода и сложете белтъците в купа. Вдигнете белтъците, те не трябва да са твърди, спрете малко преди това.