Здравословно хранене въпреки работния стрес - това проучване показва как работи

Когато човек е нает, той прекарва много часове на работа всеки ден. Стресът на работното място и неблагоприятните условия на труд влияят не само на действителното работно време, но и на това как служителите се хранят по време на почивката: здравословното хранене често е предизвикателство. Това има последствия. Според института Робърт Кох две трети от мъжете (67%) и половината от жените (53%) в Германия са с наднормено тегло. Това означава, че те имат индекс на телесна маса (ИТМ) най-малко 25. Една четвърт от възрастните дори имат много наднормено тегло (затлъстяване) с ИТМ над 30.

Затлъстяване и психика

Добре известно е, че затлъстяването е свързано с различни физически заболявания като диабет тип 2, сърдечно-съдови и рак. Но има и психологически съпътстващи заболявания. Изследванията показват двупосочна връзка между депресивните разстройства и затлъстяването. Средства: Наднорменото тегло увеличава риска от депресия и обратно. Затлъстелите, т.е. хората с много наднормено тегло, също са социално заклеймени. Те се считат за слабоволни и неконтролирани. Тази стигматизация подкрепя порочния кръг на ниско самочувствие и преяждане като регулация на емоциите. Психологическата тежест се увеличава. Поради тази причина трябва да се вземат превантивни мерки, за да се предотврати попадането на хората в омагьосания кръг с наднормено тегло. Образованието за причините и последиците от затлъстяването и насърчаването на здравословна диета са ключови елементи тук.

Волята е налице, но.

От здравната наука знаем: Предпоставката за промяна в поведението е намерението, т.е. волята за прилагане или промяна на поведението. Но ние също така знаем за така наречената „пропаст между намерение и поведение“: Намерението споделя около 40% от вариацията с поведението. Разликата се отнася до останалите 60%. Казано по-просто: между волята и изпълнението има голямо разстояние и тук често остава изпълнението. Това може да се приложи към всички здравословни поведения:

В бъдеще ще се храня по-здравословно!
Искам да спортувам повече!
Утре ще спра да пуша!
Трябва да си лягам по-рано!

И ще се намериш ли отново? И колко често такива намерения водят до реални промени в поведението във вас?

План за действие помага

Правилното планиране е ефективна стратегия за прилагане на такива намерения на практика. Колкото и просто да звучи, ефектът е толкова мощен. Концепцията за планиране на действията според Голвицър гласи, че добрият план винаги трябва да има три компонента: „кога“, „как“, „къде“. Преводът на едно от горните поведения в план за действие гласи: „Когато проверявам имейлите си в 9:00 (когато) на работа (къде), тогава ям ябълка, която нося от вкъщи сутрин (като ). ”Както казах: Звучи просто, но е ефективно. Планът за действие в идеалния случай се допълва от план за справяне. Това включва стратегии за това как да се справя с очакваните препятствия („Ако нямам плодове вкъщи, купувам ги в супермаркета зад ъгъла по време на обедната почивка.“).

Можете да мислите за такива планове като тренировъчни колела на велосипед: първо имате нужда от тях, за да се доближите до целта си, но в един момент те стават излишни и действието се извършва напълно автоматично. След това си изградихме навик. Целта е не по-малка: лошите навици трябва да се обменят с добри. Това отнема време и силно намерение и планиране, които са възможно най-конкретни.

Стресова ежедневна работа = нездравословна диета?

Проучването „Здравословно хранене при различни нива на стрес при работа“ изследва степента, до която току-що описаните механизми помагат да се храни здравословно въпреки голямото натоварване. За тази цел, стресовите фактори на работата, както и намерението, планирането и действителната консумация на плодове и зеленчуци на 272 служители бяха проучени в надлъжно онлайн проучване. Изследователите провериха взаимодействието между неблагоприятните условия на труд (високо време и натиск в краен срок, малко действия и контрол на времето) и намерението за планиране. Втората стъпка беше да се анализира взаимодействието между условията на труд и планирането на действителната консумация на плодове и зеленчуци. Това даде възможност да се провери дали условията на труд оказват влияние върху прехвърлянето (A) от намерението към стратегията за планиране и (B) от стратегията за планиране към самото хранително поведение.

Резултатите показват, че служителите с неблагоприятни условия на труд като висок натиск върху времето и крайния срок с малко действия и контрол на времето, все по-често използват планирането на справянето. След това тези планове водят до значително повече консумация на плодове и зеленчуци. Предпоставката тук, разбира се, е намерението всъщност да се храним здравословно. Дори ако силно натоварените служители използват стратегии самостоятелно, за да се хранят здравословно, работодателят трябва да се увери, че неблагоприятните условия на труд не оказват отрицателно влияние върху здравето им в дългосрочен план. За това е подходяща оценка на психологическия риск (PGB), която показва рискови фактори на работното място и помага за избора на ефективни мерки.

Работодателите могат да подкрепят плана за действие

Служителите, които се хранят нездравословно, могат да бъдат скъпи за работодателя в дългосрочен план, тъй като хората с наднормено тегло и затлъстяване отсъстват по-често от работа, според проучване на Интегрирания център за изследвания и лечение (IFB) на Университета в Лайпциг. Тези болни дни от своя страна причиняват значителни загуби на производителност. Следователно здравословното хранене на работното място също е в интерес на работодателя.

Различни мерки в поведението и превенцията на взаимоотношенията помагат на служителите да подкрепят техните специфични планове за действие и справяне. Предложението за семинар на тема „здравословно хранене“ може да обучи служителите за рисковете от наднормено тегло и да засили намерението да се хранят здравословно. „Как“ в плана за действие може да бъде подкрепен, например, от безплатни плодове в офиса. Така дръжката отива към ябълката вместо шоколадовото блокче. В много градове има местни доставчици, които доставят зеленчукови и плодови кутии директно в офиса. Можете също така да започнете с хранене в столовата, като коригирате менюто или намалите цените на здравословните ястия. Ако ядете currywurst само с пържени картофи или пица на всеки две седмици, те имат много по-добър вкус.