Здравословно хранене; UKBW - Детски градини в действие

Яденето и пиенето поддържат тялото и душата заедно - това се казва в народния език. Но в детския център често няма място за приятни ястия и редовни почивки през работното време. Бързо захапете сладко руло, две чаши кафе изправени, за да ви развеселят - тези навици не са необичайни. Последиците са: ниска производителност, стомашни и чревни проблеми, глад за храна и затлъстяване. Фатална комбинация в дългосрочен план.
Правилната диета, която осигурява хранителни вещества и жизненоважни вещества, е основно изискване, за да бъдете добре оборудвани за дълъг ден в детския център. Здравословната диета няма нищо общо с диетата или без нея, тя изисква само редовност, интелигентен, качествено съзнателен подбор и приготвяне на храна, който е нежен към жизненоважни вещества. В допълнение, това не само повишава общото благосъстояние, но и насладата от храненето.

Интелигентно хранене: Разгледайте собствените си хранителни навици!

Какъв е вашият калориен баланс? (Връзка между приема на калории и изгарянето на калории чрез упражнения)
Отделяте ли достатъчно време за хранене? Намерете тихо и удобно място за почивки.
Отдавате ли се съзнателно на храненето си? Или ядете отстрани? Вашите хранителни навици съобразени ли са с ежедневните грижи? Използвайте времето за хранене в дневния център за себе си?
Ядете ли достатъчно плодове и зеленчуци? Голяма част от плодовете и зеленчуците ви осигуряват необходимите витамини, минерали и фибри през целия ден.
Ядете ли диета с ниско съдържание на мазнини? Разгледайте нашите съвети за спестяване на мазнини.
Проверете кога ядете: Ядете ли само когато сте гладни и гладни, или също от скука, гняв или разочарование? Потърсете подходящи стратегии за релаксация.
Прекалено стриктни ли сте към диетата си и ви е трудно да издържите? Поглезете се с малко парче шоколад - това е по-добре, отколкото да се измъчвате с глад отново и отново.
Как е вашето ежедневно количество питие? Достатъчното количество течности не само ви поддържа във форма на изтощителната ежедневна рутина: тя трябва да бъде поне 1,5 литра на ден. Минералната вода, чайовете без захар и сосовете в соотношение 1: 3 са най-добри.

Хранителната мозайка: градивните елементи на храненето

Храната ни се състои предимно от въглехидрати, протеини и мазнини, както и от жизненоважни вещества и фибри.

въглехидрати са енергийните доставчици на тялото. Те осигуряват бърза енергия и са горивото за всички наши телесни клетки. Те се намират главно в растителните храни. Прави се разлика между сложни и прости въглехидрати: Сложните, дълговерижни въглехидрати се съдържат основно в пълнозърнести продукти, картофи, пълнозърнест хляб и ориз. Простите въглехидрати се съдържат в захарта, сладките и сладките напитки. Що се отнася до храненето, трябва да се дава предпочитание на сложните въглехидрати, тъй като те се усвояват по-бавно и по този начин осигуряват по-дълга енергия и са по-засищащи. Приемът на прости въглехидрати обаче трябва да бъде намален до минимум.

Белтъци са строителните материали на тялото. Те изграждат телесни клетки и участват в образуването на хормони, антитела и ензими. Протеините се съдържат в месото, бобовите растения, яйцата, млякото и млечните продукти.

Мазнини са много компактни доставчици на енергия и много калорични. Те не осигуряват енергия на тялото толкова бързо, колкото въглехидратите. Ако погълнем твърде много мазнини, те се отлагат в мастни натрупвания и водят до нежелани възглавници. Не всички мазнини обаче са еднакви и разумният избор е важен: По-здравословните, по-качествени мазнини, които често се използват в средиземноморската кухня, включват зехтин и риба. По-малко ценните мазнини са предимно от животински произход и z. Б. се съдържа в масло, сирене и млечни продукти и трябва да се консумира по-малко.
Въпреки това не може да се мине изцяло без мазнини, тъй като това е важно за усвояването на мастноразтворимите витамини, за изграждането на клетъчни стени, за функцията на имунната система и за терморегулацията.

Витамини, минерали и микроелементи изпълняваме важни задачи в нашия метаболизъм. Витамините участват в образуването на ензими и подпомагат имунната система. Достатъчната дневна консумация на плодове и зеленчуци осигурява снабдяването с витамини. Витамин С например не може да се съхранява в организма и поради това трябва да се приема ежедневно с храна.
Минералите като калций, магнезий и други подобни са неорганични съединения, които подобно на витамините изпълняват жизненоважни задачи в организма и трябва да се усвояват чрез храната ни.

Дефицитът на микроелементи като йод или желязо, които се откриват само в малки количества в организма, може да доведе до тежки симптоми на дефицит като дисфункция на щитовидната жлеза или анемия.

Фибри не се усвояват директно от организма, а се отделят отново неразградени. Те имат почистваща функция за червата и подпомагат плавното протичане на чревната дейност. Фибрите могат да бъдат получени от пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци.

Допълнителна информация

Съвети и контакти за всичко свързано с храненето: диетолози, диетолози, лекари, здравноосигурителни компании.