Здравословно хранене Какво означава кодът на яйцата Nutriwell
Яйцето е една от храните, които се консумират редовно от много от нас. Въпреки че честата консумация на яйца не се препоръчва от някои диетолози, те са атерогенни и представляват рисков фактор за развитието на сърдечно-съдови заболявания, важно е, когато решим да ние ги включваме в нашата диета, за да направим най-добрия избор.
Разбира се, яйцата от домашни птици биха били най-препоръчителните в този случай, но най-често трябва да ги купуваме с търговска цел. По този начин кодът върху яйцето се превръща в еталон при избора на най-здравословния и най-подходящ продукт за нашата диета, стига да знаем как да тълкуваме числата, отбелязани на яйчената черупка. Кодът върху яйцата всъщност е начин за класифицирането им в търговията ›.
В следващите параграфи ще ви помогнем да разберете тези надписи и да изберете най-здравословните яйца.
Кодът върху яйцата отразява условията на хранене и растежа на птиците
Като цяло качеството на закупените от нас яйца зависи от начина на отглеждане на пилетата. В този смисъл първата цифра от надписите, които намираме върху яйцето, е най-важна. Според съобщение на Националната агенция за защита на потребителите (ANPC) на румънските пазари има четири категории яйца.
Фигура 0 в началото на кода показва, че яйцата идват от органично отгледани пилета, в големи пространства, където те не се използват с яйца. Те не се хранят с фураж, съдържащ синтетични добавки или оцветители, но ядат необработена трева. Яйцата от тази категория са най-добрите.
Фигура 1 в началото на кода показва, че яйцата идват от пилета, отглеждани на открито. Тези птици се радват на минимално пространство от 4 квадратни метра и имат достъп до големи открити площи, покрити със зеленина и растителност. За съжаление обаче храната на тези пилета не е екологично сертифицирана.
Фигура 2 в началото на кода върху яйцата показва, че те са от пилета, отгледани на земята, в зали. Крилата изобщо нямат естествена светлина и съществува опасност от поява на канибализъм между птиците в тази среда. Кодът на яйцето, който започва с цифрата 2, показва, че те могат да се ядат, но не се препоръчва за хранене.
Фигура 3 в началото на кода показва, че яйцата идват от птици, отглеждани в батерии. Тези кокошки се раждат и живеят в условия на постоянен стрес, в припокриващи се малки кубчета. Птиците никога не виждат бял свят, а диетата им съдържа генетично модифицирани лекарства и фуражи.
източник на изображение: agroland.ro
Кодът върху яйцето показва техния произход
След този номер, който разделя яйцата на четири категории, на всяко яйце се появява двубуквен код, който представлява Това е страната на произход (RO за Румъния или PL за Полша). След това има двубуквен код, който представлява judeИ> на от яйчен произход (BC за Bacçu или CJ за Cluj). Кодът върху яйцата завършва с три цифри, от 001 до 999, което представлява серийния номер във всеки окръг на произход на продуктите.
Също така на всяко яйце е датата на минимална трайност (DDM), която е датата, до която яйцата могат да бъдат изядени. Тази минимална трайност трябва да бъде определена на по-малко от 28 дни от датата на полагане.
Това са двете категории информация, които трябва да се прилагат към всяко яйце, което намираме на пазара. Важно е да знаете всички тези подробности, за да можете да направите най-добрия избор за здравословна диета. Специалистите препоръчват да се ядат яйца в първите две категории (цифри 0 или 1).
След като вече знаем какво означава кодът върху яйцата, ще насочим вниманието си към ползите и рисковете от яденето на яйца. За тях, скоро, в нова статия!
За информация и срещи можете да се свържете с нас на 0770 740 355 или чрез съобщение на Facebook страницата на Nutriwell - Интегриран център за хранене.