Здравословни менюта, изпити също се приготвят в чинията - Destination Santé
Спорт и изпити, една и съща битка? За Bac или изпитите, някои са в стартови блокове и се придържат към желязна дисциплина, достойна за спортисти. Други стигат дотам, че използват стимуланти за поддържане на нещата или хапчета за сън, за да спят по-добре. Тези коктейли са едновременно опасни и контрапродуктивни. Тази седмица на www.ma-cuisine-ma-sante.fr, нашите готвачи ще споделят с вас своите рецепти за успех.
Запаметяването често е основната грижа на учениците от гимназията и колежа. За Европейския институт по диететика и микрохранване (MEI) „този процес на запаметяване следва три нива: кодиране, вид снимка на информация; съхранение на информация и извличане на информация. »Някои храни ще ви позволят да постигнете успех на всяка стъпка.
Памет при всяко хранене
На закуска протеините ви помагат да се преборите със средната сутрешна бързина. Но това не е всичко. Сиренето, изварата, яйцето или шунката позволяват синтеза на допамин и норадреналин. Това ще предотврати спада в концентрацията. По време на лека закуска, същото нещо. Заложете на сушени плодове. Кайсии, грозде, смокини и други фурми ще бъдат съюзници, които стимулират секрецията на серотонин. Този „хормон на спокойствието“, като регулира нашето настроение и съня ни, се намесва в процеса на запаметяване.
Риба за памет ? Тази стара идея може да се обясни с факта, че 2/3 от нашите неврони са изградени от мастни киселини и по-специално DHA. „Последното осигурява перфектно предаване на информация“, обяснява MEI. Ще сгрешите, ако се лишите от това. Ще го намерите в мазна риба (като скумрия, пресни сардини или сьомга), ядки или в рапично и орехово масло.