Здравословни ли са сушените смокини?
Колко здравословни са сушените смокини?
Смокините се считат за новата суперхрана. С много фибри и малко калории те са здравословна закуска. Но това важи и за сушените смокини?
Пресните смокини също са здравословни.
Добре известно е, че смокините са здравословни. Те съдържат много витамини (особено много витамини С, В2 и В6) и фолиева киселина (което е от значение за образуването на ДНК например). Колко добра е смокинята за човешкото тяло е известно от хиляди години. Няма друго обяснение за факта, че смокинята е един от плодовете, който е едно от най-старите растения, отглеждани от човека. Плодовете от храстовото растение, които днес купуваме в много супермаркети, идват предимно от Турция. Но Иран, Мароко и Гърция също са силни износители на смокини.
Ето колко са здрави сушените смокини
Пресните смокини имат много високо съдържание на вода (над 80 процента). За сушени смокини това означава: повече витамини, повече фибри - и повече калории. 100 г сушени смокини имат почти 60 г въглехидрати. От тази гледна точка сушената смокиня всъщност не е здравословна. Това обаче е изключението. Той има над 10g фибри, което е полезно за храносмилането. Все още има ниско съдържание на мазнини. Протеините също са представени с около 3g. Най-доброто нещо - и причината, поради която сушените смокини са много здравословни - е огромното съдържание на витамини.
Тези витамини включват сушени смокини
Витаминна маса (цялата информация за 100g)
| витамин | Общо съдържание | Ежедневно изискване |
| В1 | 167 µg | 12% |
| B2 | 180 µg | 11% |
| В5 | 1082 µg | 18% |
| В6 | 397 µg | 20% |
| B7 | 18 µg | 18% |
| ° С. | 9,88 mg | 10% |
| Д. | 2034 µg | 17% |
| К | 41µg | 59% |
Информацията идва от Naehrwertrechner.de Освен това сухите смокини съдържат огромно количество желязо, калий и калций, както и малко манган и магнезий. Ето защо е популярен и сред спортистите. Общо 100 г сушени смокини имат 280 ккал - което не е за подушаване.
Заключение: Здравословна, но мощна закуска с много фруктоза, но още повече витамини.
Можете да разберете кои сушени плодове всъщност са полезни в нашата инфографика за съдържанието на калории и витамини в сушените плодове.