Здравословни или не Погрешните представи за яйцата са разбити, ето истината!
Асоциацията на унгарските хибридни животновъди и производители на яйца, която обединява повечето унгарски производители на яйца, от години се сблъсква с проблема, който В Унгария консумацията на яйца намалява: е паднал с 30% през последните 30 години. От това причината е стара фалшива инервация, които се пуснаха в съзнанието на унгарския народ и които изглеждаха неразрушими. Следователно Алиансът се бори от дълго време да информира потребителите за истинското лице на тази перфектна диета.
Причината за грешката
„През март 1984 г. излезе мартският брой на списанието TIME в Съединените щати със следната корица“, казва проф. Д-р Золтан Сюто, професор в университета в Капошвар.
- На първа страница има две пържени яйца, с тъжна уста от бекон, с огромни букви в заглавието: Холестерол - и някои лоши новини! Дългата статия се опитва да обоснове с научни данни, че съдържанието на холестерол в яйцата е отговорно за сърдечно-съдовата смърт. Един от най-известните броеве на списанието обиколи света като горски пожар, новината избухна като бомба и „затрупа“ яйцето. Поне до 15 години по-късно, на 6 септември 1999 г., излиза същото списание TIME с противоположната корица: очи от пържени яйца и усмихнати устни от пъпеш, заедно със заглавието: Холестерол - имаме добри новини. И още една дисертация за това е станало недоразумение, всичко, което се твърди досега, е погрешно. Но основната преценка на яйцата все още страда от вълната на статия преди повече от 30 години.
Холестеролът е погрешно схващане
Вече е фундаментално погрешно схващане, че холестеролът е лош. Без холестерол човешкото тяло изобщо не би съществувало, то се нуждае от него толкова много, че ако не го получи отвън, от храна от животински произход, то ще може да произвежда собствени нужди.
3 ЯЙЧЕНИ ТРИКОВЕ, КОИТО ТРЯБВА ДА ОПИТАТЕ - ВИДЕО! >>>
Има два основни типа холестерол: липопротеин с ниска плътност (LDL) и липопротеин с висока плътност (HDL). Първият често се нарича „лош“, а вторият като „добър“ холестерол. Много храни съдържат холестерол, включително яйца и черен дроб, но диетичният холестерол, присъстващ в храните в повечето случаи не влияе на нивата на холестерола в кръвта, за разлика от вида и количеството консумирана мазнина. Диетичните мазнини могат да бъдат наситени или ненаситени. Ролята на наситените мазнини и транс-мазнините в повишаването на вредните нива на холестерола е видна, за разлика от ненаситените мазнини като напр. две трети от мастните киселини в яйцата просто понижават холестерола в кръвта.