Здравословни храни, препоръчани от диетолозите по време на периоди на гладно; Monitorul de Suceava -
От желанието си да постим, много хора прибягват до напълно нездравословни храни на пазара, които са хранително небалансирани. Научете как да се храните здравословно през Великия пост.
Зеленчуков пастет, зеленчукови колбаси, пържени кюфтета от соя, пържени картофи, гевреци или различни комбинации от брашно (пръчици, гевреци, препечени пръстени с различни вкусове) не трябва да заемат по-голямата част от вашата диета, дори ако сте възнамерявали да пости.
Също така, не твърде много бял хляб или картофи е добър вариант за дълго време, защото тялото няма да има хранителните вещества, необходими за ежедневното функциониране с пълен капацитет.
Лекарите казват, че гладуването е много ограничително от гледна точка на диетата, практикуващите го лишават от сложните протеини, открити в месото, яйцата и млечните продукти. Тези храни могат да бъдат заменени с продукти от растителен произход, като соя, боб, гъби и др. Наред с лишаването от протеини, има дефицит на витамини и жизненоважни микроелементи, които се намират в продукти от животински произход (витамин А, D, В комплекс). Тези недостатъци водят до промени в метаболизма, както и до забавяне на някои телесни функции (като растежен процес, синтез на хормони), което прави благоприятните ефекти от гладуването (физически и духовно) придружени от някои повече нежелани, като риск от наддаване на тегло (чрез прекомерна консумация на храни само или предимно с въглехидрати - хляб, тестени изделия, царевица, сладкиши, картофи, боб и др.).
Храни, които не трябва да липсват в менюто, когато постиш
За да може тялото да се възползва от витамини, минерали, антиоксиданти, фибри, добри мазнини и качествени протеини, е от съществено значение да имате разнообразна диета по време на гладуване. В основата на вашите рецепти ще бъдат зеленчуци и зеленчуци, към които се добавят съставки, ценни заради високото си съдържание на протеини.
Фасул, нахут, грах, леща, сурови зеленчуци (спанак, магданоз, леурда, коприва, ендивия, рукола, маруля), кръстоцветни зеленчуци (броколи, карфиол, зеле) и всякакви други зеленчуци, които харесвате орехи и семена от черен пипер, кафяв ориз или басмати, овес, елда, пресни плодове, авокадо и студено пресовано зехтин или слънчогледово масло
Ако искате да уважавате Великденския пост, е важно да установите балансирана диета, така че да не губите енергия, когато временно се отказвате от животински протеини.
Пийте зелен чай
За разлика от кафето, което ви стимулира за час-два, понякога последвано от спад на енергията, зеленият чай има по-слаб, но по-дълготраен ефект.
Ако сутрин изпиете чаша зелен чай, подсладен с мед, дайте на тялото си допълнителна енергия, която определено ще усещате през целия ден.
Яжте редовно
Когато съдържанието на животински протеини намалява в ежедневната ви диета, енергийните резерви на тялото ви зависят от редовното хранене.
Опитайте се да спазвате трите основни хранения, към които можете да добавите две или три закуски през целия ден: плодове, ядки, бадеми и ядки.
Не яжте, докато стомахът ви не се напълни
Нивото на кръвната захар, от което зависи ежедневната ви енергия, може рязко да спадне дори след обилно хранене. Опитайте се да ядете само това, от което се нуждаете, без да пълните корема си, независимо дали ядете зеленчукова салата или друга нискокалорична закуска.
Планирайте поне едно хранене на зеленина на ден
Осигурява ежедневната нужда от витамини и минерали с поне едно хранене от зеленина. Можете да ядете листа от всеки зеленчук, но копривата и спанакът имат най-високо хранително съдържание.