Здравословната храна не означава скучни ястия - Trends HRB

Ideea be nat. се появи на ресторантьорския пазар в Букурещ от желанието да предложи на румънския клиент здравословна гастрономическа алтернатива, с балансирани ястия, получени въз основа на авангардна техника за готвене, използвана най-често в сегмента "висша кухня".

Заведението се роди. представлява концепция, въведена в Румъния от Хосе Луис Естрадас и Клаудиу Опран, като е първият бизнес от двамата, в сферата на гостоприемството, у нас. Дискусиите относно концепцията за ресторантите и нейното приложение в Румъния започнаха през септември 2010 г., когато акционерите решиха, че искат да предложат на потребителите различен формат, който да покрие относително неадресирана цел дотогава; концепцията се основава на прясна, вкусна и здравословна храна, откъдето идва и името nat. (Бъдете естествени - бъдете естествени).

За съвременния потребител
Непрекъснатите усилия на екипа се оформят през май 2011 г., когато беше открито първото място на be nat. Разположен на площад Victoriei, той включва три зони: ресторант, хол и отнемане, всяка от дестинациите покрива ежедневните нужди на целта.

Поради успеха на водещия магазин, собствениците отвориха втория ресторант тази година, през април, в района на Пипера, за бизнесмени и тези, които имат малко време да вечерят в града или да готвят у дома. В допълнение, и двата ресторанта са nat nat. предлага услуга за доставка, която обхваща зоните, в които се намират двете места. „Решението за внасяне в Румъния на концепцията е нар. това се дължи на възможностите на пазара, от които подобен бизнес се възползва. От самото начало концепцията се е мислила в голям мащаб като верига от ресторанти, проектирана по съответния начин, точно като марката.

Всъщност маркетинговите изследвания са процес, който се извършва непрекъснато в рамките на компанията. Въпреки че това е нова концепция, която може да се разглежда като усъвършенствана за някои от клиентите в Румъния, тя остава достъпна по отношение на цените, но и на комуникацията с клиента, процес, който протича в многоканална система: обратна връзка от клиента в местоположението, има визуална комуникация, по имейл, социални медии и др.

Също така е важно да се отбележи, че по време на процеса на готвене не се добавят изкуствени съставки или "Е", което гарантира естественото качество на крайните продукти. Всъщност използваните съставки се избират от надеждни източници, колкото е възможно по-местни, подчертавайки спазването на принципите на HACCP, което гарантира безопасността на храните в цялата верига. Въпреки че техниката на подготовка е сложна, това е концепция be nat. изисква също така стандартизация на вкуса на храната, което беше постигнато чрез централизиране на гастрономическите дейности в една работна точка, където крайните ястия се разпределят, в зависимост от нуждите, в зоните за продажби.

Сред продуктите, които се оценяват най-много от тези, които прекрачват прага на ресторантите be nat. включват еко зеленчукова крем супа, морковена крем супа с джинджифил, салата от спанак с козе сирене, треска с пюре от нахут, суши мориавасе, ароматизирана леща със зеленчуков микс или канелони със спанак и рикота. Не на последно място, менюто се допълва от десерти като морковена торта и известните макарони, с различни вкусове.
„Яденето на прясна и балансирана храна не означава скучна храна, а менютата са проектирани да отговарят на широк спектър от хранителни изисквания, представляващи сливане между средиземноморска и азиатска кухня“, казва Хосе Луис Естрадас.

Приветливост
Както е известно, една от тайните на успеха на всяко хорека място се крие в качеството на услугите, предлагани на потребителите, нещо, с което се раждат сътрудниците. Поставям много акцент, насърчавайки младите служители да общуват възможно най-приятелски с клиентите, да разберат техните предпочитания и да ги призовавам да се чувстват спокойни. Всъщност ресторантите са нац. разчита на топла, приятелска, модерна атмосфера, предназначена да предложи момент на пауза, който призовава клиентите да забравят за ежедневния стрес. Не на последно място, също и с оглед на клиента, програмата за лоялност беше реализирана чрез специални карти, с помощта на които се получават отстъпки между 5% - 20%, има и възможност да се възползвате от отстъпки за менюта. закупени за вкъщи, след 17 ч., тези инициативи, допълващи разнообразната оферта, да бъдат марка nat.

бъди нат. Площад Виктории

Адрес: Николае Титулеску 4-8, партер/1-ви етаж, сграда America House, Букурещ
Телефонна резервация: 031 437 9603
Телефонни команди: 07300 бъде нац

бъди нат. Пипер

Адрес: Ул. Фабрика за глюкоза 9B, бивша 9-11, bl B, sc C, сектор 2, Букурещ
Телефон: 021 893 33 34