Здравословната диета може да увреди зъбите ви - Die Grenzgaenger - Die Grenzgaenger

Публикувано от KaptanListe на 27/06/2008 | 6 808 гледания

увреди

Диетите са популярни през всеки сезон. Търсещите помощ от диетолог често се съветват да консумират почти неограничени количества плодове и нискокалорични безалкохолни напитки.

Многобройни научни изследвания показват, че повишената консумация на плодове и зеленчуци може да намали риска от някои заболявания като рак или сърдечно-съдови заболявания, но от дентална гледна точка се препоръчва повишено внимание. Тъй като много от препоръчаните храни съдържат киселини, които атакуват зъбния емайл. Ако те се консумират с твърде висока честота и в твърде големи количества, това може да доведе до масивно увреждане на твърдото зъбно вещество - особено във връзка с твърде агресивно почистване на зъбите.

Киселинна атака върху зъбите

„Различните форми на хранене и диета, особено тези, които обикновено се считат за„ здравословни “, подчертават здравословната стойност на киселите храни, казва завършилият трофолог д-р. Герта ван Оост. „Алтернативните диети като вегетарианска или веганска диета са също толкова важни, колкото комбинирането на храни и някои модерни диети. В някои от тези диети се препоръчва да ядете само плодове или да пиете плодови сокове до обяд. “Киселините, които увреждат зъбите, се съдържат в плодовете като естествени киселини, но също така се добавят към много храни под формата на лимонена киселина, за да им придадат освежаващ вкус. По този начин се постигат изключително ниски стойности на рН, понякога под 3, особено при нискокалорични освежаващи напитки. Според проучвания, храната със стойност на рН под 4 може да причини значителна ерозия, т.е. свързано с киселини увреждане на структурата на зъбите.

Не бива да си миете зъбите веднага, след като ядете кисели плодове

„Богата на витамини диета с много плодове и зеленчуци също е разумна и препоръчителна от стоматологична гледна точка“, обяснява Бербел Киене, медицински и научен директор на elmex изследвания. „Все пак има няколко правила, които трябва да се спазват, за да се сведе до минимум рискът от увреждане на зъбите от ерозия. Основният проблем е многократната консумация на кисели храни и напитки, разпределени през целия ден, тъй като множеството киселинни импулси означават постоянна ерозивна атака върху структурата на твърдия зъб. По-удобно е да се комбинират големи количества плодове или сокове, за да се сведе до минимум броят на киселинните атаки. Освен това експертът препоръчва да не се мият зъбите веднага след консумация на кисели храни или напитки, тъй като омекотеният от киселина емайл може допълнително да се повреди от механичното натоварване по време на четкане, особено от неправилни техники на четкане, четки за зъби, които са твърде твърди или силно абразивни пасти . Изплакванията на зъбите, съдържащи флуорид, са подходящи за грижа за зъбите след кисело хранене. Те поддържат реминерализацията и могат да помогнат за предотвратяване на ерозионни щети.

Експертът по хранене ван Оост препоръчва здравословни диети, които също са балансирани по отношение на киселинността: „Ако обичате да консумирате много кисели храни като плодове, плодови сокове и лимонади, менюто ви трябва да включва неутрални и алкални храни като мляко, сирене, яйца, зеленчуци, бобови растения, картофи, Добавете пълнозърнести продукти или ядки. "