Здравословна закуска Витамини да, мазнини не Bankhofer здравни съвети

Здравословната закуска - все още липсва в Германия. Ролки, масло, конфитюр, мед или сладка сметана - и яйце в неделя. Това е. Не го яжте. Нуждаем се от бърза енергия сутрин, витамини за деня, запаси от сила поне до обяд. Какво и как да ядем, колко да ядем, как изглежда една модерна, здравословна закуска.

Около 74% от германците все още се придържат към добрата стара традиция на масло и хляб. Около 40% използват сладко с него. Една четвърт използват сирене, около 20% използват колбаси. Десет процента ядат зърнени храни всяка сутрин. Хора, които изучават менюто в продължение на четвърт час вечер, за да се хранят възможно най-разнообразно, които поглъщат една и съща скучна и хранително празна закуска ден след ден. Или изобщо нищо. Това е напълно погрешно.

Ето колко важна е здравословната закуска

И дали това е важно. Диетолозите знаят, че тялото преминава през фаза на гладуване през нощта, в която черпи своите резерви. За да функционира оптимално, той трябва да бъде снабден с енергия и важни хранителни вещества. Нивото на кръвната захар е в мазето, закуската може да го повиши отново. Сутринта трябва да тръгваме, за това ни трябва гориво. Всеки, който закусва с чаша кафе и цигара, най-вероятно ще получи ненаситни пристъпи на глад в късната сутрин - или ще падне в абсолютно ниско представяне.

Закуска и затлъстяване

Позната ли ви е тезата: „Не ям нищо сутрин, тогава мога да гладувам по-добре“. Опасни глупости. И абсолютно контрапродуктивно по отношение на отслабването. Проучванията показват, че тези, които отказват закуска, консумират повече калории през деня и поради това често са с наднормено тегло. Причините са следните:

Нивото на кръвната захар спада
Ефективността намалява
Концентрацията рязко спада
Мозъкът, стомахът и всякакви рецептори сигнализират: глад, имаме нужда от запаси

И вече посягаме към следващия най-добър енергиен източник. И това обикновено не е ябълка, а "power bar" с овесени люспи от шоколад, мед и алиби. Използваме го, за да повишим нивото на кръвната захар, защото захарта и въглехидратите бързо влизат в кръвта. Тялото реагира на този взрив на енергия с повишено отделяне на инсулин - следващата атака на глад е неизбежна. Този вид закуска е бърз и надежден начин за наддаване на твърдо наднормено тегло.

Как изглежда истинската ми закуска?

Това е индивидуално различно. Но има няколко основни правила, които трябва да имате предвид. Какво да избягвате:

Колкото е възможно по-малко продукти от бяло брашно (рула, бял хляб, сладкиши, кроасани).
Колкото е възможно по-малко животински мазнини. Това означава: без тлъста шунка или сланина, бъдете внимателни с намазваната наденица (чернодробна наденица, Mettwurst, чаена наденица), сирене само в най-слабото.
Колкото е възможно по-малко сладки спредове.
Пълномаслено мляко и продукти от него
Пържен бекон
Бъркани яйца с много масло и мазна шунка

Три чаши силно кафе - това е твърде много, стомахът ви няма да играе заедно. Вземете чай (зелен, черен или билков чай) и след това изпийте еспресо.

Какво да донесете на масата за закуска:

Кварк, извара, кисело мляко или други продукти от сирене - всичко това най-малко
Лук или кресон за поръсване или смесване
Плодове и в идеалния случай настоящите сортове
Три ореха на глава
Пълнозърнести продукти, тъмен хляб, ръжен хляб
Варена шунка, продукти от пуешко месо
Малка доматена салата
Варено яйце на всеки два до три дни
Сокове от пресни плодове или зеленчуци

Две предложения за закуска, които ще ви помогнат:

Или чиния с мюсли, направени от житни люспи, нарязани ядки, стафиди и сезонни плодове, но без бяла захар. Залито с натурално кисело мляко. Ако не обичате мюсли, трябва да изядете две филийки пълнозърнест хляб с малко масло, със сирене или пуешка наденица, плюс червен пипер, домати и репички.

И след това друга напитка от плодов сок за закуска: Смесете сока от половин лимон с четвърт литър пресен ябълков сок, четвърт литър портокалов сок, четвърт литър сок от моркови, няколко капки зехтин и лъжица мед. Пийте бавно на малки глътки.