Здравословна храна, вкусни ястия от Interfood!
Пътеводител за мед
Не напразно наричаме мед течно злато, тъй като от древни времена специалният материал, събран от пчелите, е бил в голяма полза за човека. Той подслажда нашата храна и напитки и лекува човешкото тяло по безброй начини. В наши дни на пазара има различни видове мед, но малко хора знаят каква е разликата. Interfood ще представи най-популярните видове мед тази седмица, останете при нас и разберете кой трябва да купите.
За меда като цяло
Медът е класифициран в две големи групи от пчеларите, едната голяма група е полски мед, а другата планинска. Между тях има значителни разлики. Полският мед се събира по-рано от пчеларите и вкусът му е по-мек и по-малко характерен от този на горските сортове. По време на цъфтежа на рапица, люцерна, детелина и корона пчелите са заети, което след това става мед. Другата голяма група е планинският мед, чиито сортове имат по-силен вкус и са много по-тъмни на цвят, с повече микроелементи и витамини в тях. В много случаи пчеларите транспортират пчелите до предварително избрани райони, което позволява на усърдните малки насекоми да създадат меден сорт, който съдържа големи количества цветен прашец от това конкретно растение. Въз основа на тях различаваме няколко сорта мед, някои от които са представени.
Липов мед
Миризмата и цветът на липовия мед могат да бъдат различни, можете да намерите доста светли цветове, но също така и зеленикави тонове и тъмно кафяво. Има характерна миризма и аромат. Народната медицина го препоръчва за облекчаване на нервността и раздразнителността, но може да служи и на страдащите от безсъние, ако консумират малко от него вечер.
Акациев мед