Здравноосигурителна компания Mhplus непоносимост към лактоза млечна захар непоносимост

Всичко за здравето с mhplus.

Непоносимост към лактоза.

Честите проблеми с храносмилането могат да бъдат знак.

Метеоризъм и диария, стомашни болки и запек - тези, които често се борят с храносмилателни проблеми, трябва да проверят дали може да не са с непоносимост към лактоза.

В края на краищата 20 до 25% от европейците в Централна Европа губят способността си да усвояват млечната захар с възрастта. Възрастните африканци и афро-американци, както и азиатците, изцяло нямат тази способност.

Млечната захар е компонент на майчиното мляко на почти всички бозайници. С много редки изключения, всички бебета могат да обработват лактозата в кърмата. С възрастта тази способност може да бъде напълно загубена.

Смилайте млечната захар само с "лактаза"

Лактозната захар е така нареченият „ди-захарид“, захарна двойка, състояща се от глюкоза (гроздова захар) и галактоза (слузна захар). За да можем да усвоим млечната захар, ни е необходим ензимът „лактаза“, който разделя връзката между двете молекули и по този начин дава възможност на тялото да използва отделните компоненти.

Ако липсва лактаза, млечната захар продължава да мигрира в червата, без да се разгражда, където се ферментира от бактерии, образувайки газове. Освен това водата в тялото обикновено също прониква в червата.

Това поражда двата основни симптома на непоносимост към лактоза: метеоризмът, който може да се превърне в колики, придружени от диария. Но умората и нарушенията на съня, изтощението и депресията също могат да бъдат резултат от лошо храносмилане.

Как липсва лактаза?

Всъщност само бебетата се нуждаят от лактаза. Въпреки че липсва в много редки случаи, това представлява сериозно заболяване.

Обикновено обаче бебетата имат достатъчно количество лактаза. В края на краищата кърмата съдържа 7% лактоза и тя трябва да се използва. И въпреки че ние преминаваме през живота без кърма след определена възраст, ние, западноевропейците, запазваме лактазата. Дължим това на малка генна мутация, която беше важна и полезна за популация, която традиционно отглежда и отглежда говеда.

Независимо от това, една четвърт от западноевропейците губят част или всички способности да усвояват лактозата с възрастта. Някои хора го „разбират“ едва в средата на 40-те ... също причина, поради която човек често попада на спусъка на различните оплаквания толкова късно.

Диагноза "непоносимост към лактоза" - необходима е промяна в диетата

Повечето от засегнатите са естествено засегнати в началото. Няма повече млечна захар означава: няма повече млечни продукти. Така че нито сирене, нито кисело мляко, нито сметана. Тъй като самата непоносимост не може да бъде разклатена, помага само едно: да се примирите с нея и да промените диетата си.

С подходящата готовност и ангажираност да се информирате, това не е проблем. При определени обстоятелства непоносимостта не е толкова изразена, за да могат да се толерират определени видове сирена. Като засегнат човек, просто трябва да го изпробвате сами.

Лактоза в готовите продукти

В допълнение към млечните продукти, лактозата се намира за съжаление и в много готови продукти. Лактозата може да е била използвана в сладкарството, особено в шоколадовите блокчета, но също така и в много печени изделия, колбаси и в готови продукти.

Единственото нещо, което помага тук, е наистина да разгледате внимателно всяка опаковка и да проучите списъка на съставките - без значение колко малка е отпечатана върху опаковката.

Потърсете етикети като

мляко
суроватка
Суроватка на прах
Суроватъчен продукт
Обезмаслено мляко на прах
мляко на прах

Ако е включена една от тези добавки, по-добре е да държите ръцете си далеч от въпросния продукт.

Продукти, продавани открито

Съставките не трябва да се декларират за храни, които се продават открито, като колбаси или хляб и хлебни изделия. Заявките са полезни и за пекаря - и това важи и за хляба, не само за „чийзкейка“ и „тортата с кисело мляко“.

Защо се добавя лактоза?

Съставките, съдържащи лактоза, често се използват, за да улеснят „разкрасяването“ на индустриалните продукти ... или да ги направят по-лесни за машинна обработка. Следните положителни ефекти могат да възникнат при добавяне на суроватка или мляко на прах към промишлени продукти:

Списъкът показва колко разнообразни могат да бъдат приложенията. В допълнение, той функционира като носител на активната съставка или съставките в лекарствата. Тази точка често се пренебрегва ...

Прости мерки за непоносимост към лактоза

В допълнение към избягването на млякото и млечните продукти е важно и внимателното изучаване на етикетите на храните. Ако това ви е твърде досадно, трябва постоянно да избягвате готовите продукти и да готвите сами. Това наистина е най-лесната мярка за много засегнати хора.

След като ситуацията в червата се успокои, можете внимателно да започнете да изпробвате алтернативи.

Продукти без лактоза

Соеви продукти или храни без лактоза?

Друг вариант е да се използват соеви продукти или храни, които са били лишени от лактоза. Изборът на такива „мляко“, кисели млека и пудинги нараства непрекъснато и тези производители вече предлагат и доста прилични видове сирена.

В този момент обаче трябва да предупредим за некритично преминаване към соеви продукти. Соята е един от най-силните алергени и броят на алергичните към соята все още не е драстичен при 0,4% от общото население, но с увеличаване на употребата на соя във всички области на хранителната индустрия, броят на страдащите от алергия към соя също се увеличава да порасне.

Ако вече страдате от алергия към цветен прашец към бреза и черниче или сте алергични към бобови растения, картофи, царевица и пшеница, от съществено значение е да се тествате предварително.

Сирене без лактоза - сирене с кисело мляко

За тези, които обичат да закусват обилно сутрин, но не винаги искат да ядат шунка и нарезки, все още съществува голямото семейство „сирена с кисело мляко“, които включват и „сирена в кошница“ или „сирене Harzer“.

Те са напълно без лактоза - и се понасят добре от почти всички засегнати. Друго предимство на сиренето с кисело мляко е високото съдържание на протеини с минимално съдържание на мазнини. Киселото млечно сирене е истински „годничка“ - и тъй като има изключително леки версии за него - някои дори с благородна плесен - струва си да опитате.

Следните сирена имат по-малко от 1 g лактоза на 100 g:

Ементалер
Планинско сирене
Пармезан
Едам
Сирене гауда
Бри и Камамбер
Овче сирене

Моцарела и цяла гама други меки и твърди сирена ... Не всеки може да ги търпи, но може би вие сте от късметлиите, които нямат нищо против удоволствието. Важно е просто да имате смелостта да опитате всяко сирене поотделно.

Промяна на навиците за готвене

След като намерите алтернативи за закуска, става най-лошото.

При всички останали ястия смяната е сравнително лесна и обикновено също така по-здравословна, тъй като и сиренето, и сметаната осигуряват непропорционално количество калории. Тези, които се справят без него, определено правят нещо за своя енергиен баланс.

Класическата домашна кухня, както и азиатските, индийските и африканските деликатеси са почти неограничени и средиземноморската кухня също не е проблем.

Как да проверите дали сте засегнати

Ако често страдате от метеоризъм и диария и не можете да изключите непоносимост към лактоза, определено трябва да проверите дали имате непоносимост към лактоза. Тъй като постоянната диария уврежда червата и може да ви направи податливи на инфекция като цяло. Дори и с диагностицирано „раздразнително черво“ има смисъл да се изследвате за лактаза.

Просто направете следния тест:

Не използвайте мляко или млечни продукти в продължение на една седмица. Ако симптомите изчезнат, това е първата индикация.
След това пийте мляко, яжте кисело мляко и меко сирене
Ако симптомите се върнат, можете да се приспособите или да се консултирате с лекар за пълно покритие. Налични са му и други методи за определяне на непоносимост към лактоза, нито един от които не боли.

В заключение, диагнозата непоносимост към лактоза не е драма. Известно количество отречение и внимание, но без драма. Засегнатите бързо се адаптират към тази нова ситуация - възнаградени с ново чувство за благополучие.