Здравей есен, здравей грозде! Истинска бомба за здраве, която сега има сезона на диетата и фитнеса
Гроздето е истинска панацея за здравето
Снимка: Shutterstock
Неслучайно древните записи и Библията също многократно споменават гроздето. Според някои тълкувания на Писанието, гроздето се отглеждало и в райската градина и всъщност първите задължения на Ной били да засади спасените лози след потопа. Латинското наименование на плода (vitis) идва от думата vita, означаваща живот, шумерският клинопис представлява думата живот с лозови лист. Но защо това сложно растение, което изисква много грижи, е толкова популярно? Защото не само е вкусно, но е и наистина здравословно, истински супер плод, пълен с витамини, минерали и антиоксиданти. Предпочита се за използване не само в хранителната, но и в козметичната индустрия.
Пазител на нашето здраве
- Водното и енергийното съдържание на плодовете, узряващи през есента, е много високо, той е чудесно средство за почистване на кръвта, детоксикатор, а също така има диуретичен ефект.
- Въпреки високото си съдържание на захар, гликемичният му индекс е нисък, което означава, че не повишава рязко нивата на кръвната захар. Вярно е, че съдържа по-малко витамин С, но високи нива на В и витамин А, фолиева киселина, магнезий, цинк и желязо.
- Помага за храносмилането, понижава холестерола.
- Гроздето съдържа няколко вида полифеноли, които са мощни антиоксиданти. В резултат на това гроздето помага за намаляване на риска от развитие на рак.
- Тъмното, червеното и лилавото грозде имат високо съдържание на флавоноиди и са важни за поддържането на здравето на тялото поради силните им противовъзпалителни и стимулиращи имунитета ефекти.
- Ако ядем грозде редовно, правим много за понижаване на кръвното налягане, здравето на сърцето и съдовете.
- Въпреки относително високото си съдържание на захар - поради ниския гликемичен индекс - може да се консумира и от хора, които спазват диета, но по някакъв начин: те предпочитат да не ядат на килограм вечер, но през деня е особено добре да ядете малко грозде между храненията. Диабетиците също трябва да се погрижат за точното количество.