Здраве; Медицина Хамбург Ортопедичен ортопедичен специалист Практикуващ лекар
Затлъстяването често се свързва с хронично възпаление, което увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак, съобщава Германският институт за хранителни изследвания Potsdam-Rehbrücke.
Изследователски екип от Германския институт за хранителни изследвания (DIfE) сега е оценил 29 научни статии, които изследват ефектите от растителна диета върху нивата на маркери за възпаление при хора с наднормено тегло. В сравнение с контролна диета, нивата на маркер за възпаление, така нареченият С-реактивен протеин (CRP), намаляват средно с 0,55 mg/l, а нивата на интерлевкин-6 с 0,25 ng/l, когато се използва диета, богата на растения.
"По този начин нашите резултати показват, че хората с наднормено тегло могат значително да подобрят профила си на маркери за възпаление чрез растителна диета и по този начин евентуално да допринесат много за предотвратяване на така наречените често срещани заболявания като сърдечни пристъпи и диабет.", казва директорката на изследванията Александрова.
„Растителната диета се определя като основана предимно на храни като зеленчуци, зърнени храни, бобови растения и плодове. Освен това не съдържа или много малко месо, но може да включва умерени количества яйца, млечни продукти и риба “, обяснява първият автор Айхелман.
Защо наднорменото тегло насърчава възпалителните реакции? Собствените запаси от мазнини в тялото не само съхраняват енергия, но и освобождават пратеници. Тъй като някои от тези вещества подпомагат възпалителните процеси в организма, нивата на маркерите за възпаление в кръвта на хората с наднормено тегло често са повишени. Състояние, което от своя страна е свързано със значително повишен риск от метаболитни заболявания.
Тъй като броят на хората с наднормено тегло (затлъстяване) непрекъснато се увеличава не само в Германия, но и по целия свят, изследователите и лекарите търсят и научно обосновани хранителни стратегии, които помагат да останем здрави въпреки прекомерното телесно тегло.
F. Eichelmann, L, et al.
Ефект на растителната диета върху свързаните със затлъстяването възпалителни профили: систематичен преглед и мета-анализ на интервенционни проучвания
Прегледи за затлъстяване 11/2016; 17 (11): 1067-1079.