ЗДРАВА ХРАНА И ШЕЙКОВЕ - СТАТИЯ ЗА ГОСТИ НА TONISTRENDLUPE - Foodblog
В СОЦИАЛНИТЕ МРЕЖИ, КАТО ФЕЙСБУК, ТВИТЪР И ИНСТАГРАМ, СТАРТИРАХ ПОКАНА ЗА БЛОГЪР ЗА ТОНИСТРЕНДЛУПА ДА НАПИШЕ СТАТИЯ НА ГОСТИ ЕДИНСТВЕНОТО УСЛОВИЕ БЕШЕ, ЧЕ ДОЙДЕ ДО ХРАНИТЕЛНИТЕ ТЕНДЕНЦИИ, КОИТО В момента се отчитат и обсъждат!
Днес бих искал да ви запозная с първата гостуваща авторка и нейната гостуваща статия за Tonistrendlupe.
Надявам се да ви е приятно да четете и да го изпробвате.
Бавно, но сигурно, хранителните шейкове също намират път в немските кухни или, още по-добре, в чекмеджетата на бюрото. Докато Soylent от САЩ е много успешен на пазара от 2014 г., хранителната тенденция се разпространи едва наскоро при нас. Американски разработчик на софтуер в Силициевата долина започна храна, подобна на астронавт. Беше му писнало да мисли за храната и след това да се наложи да я яде също. Затова той започна самостоятелен експеримент и разработи заместител на храната, който скоро влезе в серийно производство и постигна успех в САЩ.
Хранителни шейкове: какво е всъщност?
За разлика от добре познатите протеинови шейкове или диетични шейкове, рецептата на хранителните шейкове има за цел да осигури на тялото оптимални хранителни вещества. Фокусът не е върху изграждането на мускули или намаляване на теглото, а просто и бързо осигуряване на тялото с всички необходими хранителни вещества. Съответно, хранителните шейкове съдържат всички компоненти на нормалното ястие: протеини, въглехидрати, фибри, мазнини, витамини и минерали. Някои доставчици дори препоръчват да се замени цялата диета с хранителни шейкове.
Хранителните шейкове могат да осигурят добра основа за балансирана диета в забързаното ежедневие
Преминаването на цялата ви диета към заместващи ястия шейкове, както се наричат още, ще спести огромно количество време. Не само, че подготовката е много по-бърза, но и елиминира досадното мислене за „какво ям днес“. Край на писането на списъци за пазаруване, без търсене на място за паркиране и без опашки на касите на супермаркетите. Това звучи наистина примамливо. Но чистото хранене чрез хранителни шейкове не е нито здравословно, здравословно, нито удобно. Хранителните шейкове като немското пълнозърнесто шейк брашно със сигурност предлагат добра основа за бързо и здравословно заместване на обяда в забързаното ежедневие. Диетата става разнообразна и полезна само ако си позволите повече време да приготвяте и да се наслаждавате на пресни ястия вечер.
Дръжте очите си обелени, когато купувате шейк с храна: това е съдържанието, което е от значение
Сега на германския пазар има голям избор от доставчици на шейк за храна. Но, както обикновено, не трябва да вярвате на всичко, което е на опаковката, и да обръщате внимание на няколко важни неща, когато купувате. Някои шейкове съдържат царевичен сироп или „царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза“. Тази форма на захар е противоречива в науката, тъй като някои изследвания показват, че повишената консумация може да доведе до инсулинова резистентност (диабет тип 2) и други хронични заболявания.
През повечето време основните източници на енергия са протеини като казеин и суроватъчен протеин. Комбинацията от двете е особено подходяща, тъй като суроватъчният протеин осигурява лесно смилаема, бърза енергия, докато казеинът се усвоява по-бавно и по този начин осигурява дълготрайна ситост. Междувременно има и вегетариански шейкове на базата на соев или грахов протеин.
Обичаме да забравяме, че фибрите са много важна част от нашата диета. Това е вероятно, защото фибрите не осигуряват енергия. Поне не за нас. Но за нашите съквартиранти чревните бактерии. Нашите чревни бактерии имат много голям принос за нашето здраве и благосъстояние. Така че не бива да забравяме да им дадем естествен източник на енергия, като лененото семе. Той не само носи със себе си фибри, но и ценни омега-3 мастни киселини.
Приемът на омега-3 мастни киселини е особено важен, защото ние, хората, не можем сами да произвеждаме тези видове мастни киселини, но телата ни зависят от тях. Омега-3 мастните киселини са вградени в клетъчните мембрани и имат здравословен ефект във връзка със сърдечно-съдови заболявания от втвърдяване на артериите до инфаркти. За съжаление, омега-3 мастните киселини често не са изрично посочени в хранителната таблица. Поради това е важно да сте сигурни, че консумирате няколко наситени мазнини и много ненаситени мазнини. По-специално трябва да се избягва палмовото масло като източник на мазнини, тъй като естествено има висок процент на наситени "лоши" мазнини.