Затлъстяването в Африка „Най-богатите класове от градското население са първите
От | Неделя, 19 януари 2020 г. | Коментари (0) | У дома
Въпреки че вече се бори с постоянен глад, африканският континент все повече се сблъсква с експлозия на затлъстяване, особено в градските си райони. Докато мащабът на явлението е глобален, предизвикателствата пред африканския континент остават значителни, тъй като явлението е сложно. Съсредоточете се върху ситуацията със затлъстяването в Африка, нейните предизвикателства и възможни решения, с Николас Брикас, агроикономист в CIRAD и директор на председателя на Unesco Alimentations du Monde (AdM).
Затлъстяването е проблем на богатите в развиващите се страни
През последните години има многобройни съобщения за увеличаване на затлъстяването на африканския континент. Някои посочват спад в физическата активност или дори небалансирана консумация на храна на градското население. Какво е вашето мнение по въпроса ?
Преди десетилетие Африка все още беше единственият континент, където затлъстяването все още не беше проблем на общественото здраве. Силно обобщените данни на национално ниво обаче прикриват дълбоките различия в страните. През 2008 г. разпространението на затлъстяването, тогава 10%, се е увеличило повече от два пъти за 15 години в градската Западна Африка, докато то остава ниско и стабилно в селските райони. Това е три пъти по-често при жените, отколкото при мъжете, както в градските, така и в селските райони. Следователно затлъстяването в Африка на юг от Сахара засяга ли предимно градските жители и, сред тях, по-заможните, както все още се твърди? Отчетеното увеличение просто ли ще отразява подобрения в жизнения стандарт, наред с урбанизацията? Какво може да обясни несравнимо по-голямото разпространение на затлъстяването при жените, отколкото при мъжете, в Западна Африка, но и в Южна Африка, докато в индустриализираните страни е по-скоро обратното ?
Анализът на данните от демографското и здравно изследване (DHS) в седем африкански държави, където са проведени две проучвания, разделени от десетилетие, разкрива, че средно годишно е имало 5% увеличение на разпространението на наднорменото тегло или затлъстяването. Сред жените имаше силна положителна връзка между затлъстяването и високия социално-икономически статус. Но за 10 години наднорменото тегло/затлъстяването напредваха по-бързо сред бедните жени (+ 50%), отколкото сред богатите жители на градовете (+ 7%). Освен това се наблюдава 50% увеличение сред жените с малко или никакво образование, докато има 10% спад сред тези със средно или висше образование. Тези данни показват, че с течение на времето бедните в градовете ще бъдат засегнати, ако не и повече, от затлъстяването, отколкото заможните жители на града. По-скоро образованието може да намали затлъстяването при жените. По-специално, това може да ги накара да се откъснат от традиционно позитивния образ на затлъстяването в някои общества.
В опит да се обясни затлъстяването на бедността често се твърди, че здравословното хранене струва повече, защото най-евтините са храните, които са енергийно гъсти, но относително бедни на хранителни вещества. Това е демонстрирано за индустриализираните страни, но също така и в Южна Африка, където единственото проучване по този въпрос е проведено в развиваща се страна.