Затлъстяването също е екологичен проблем; храната, която се изхвърля, замърсява питейната вода

Лондон/Стокхолм (pte/16.05.2008/13:55 ч.) - Затлъстяването е не само нездравословно, но и оказва неблагоприятно въздействие върху околната среда. Това е заключението на проучване на Лондонското училище по хигиена и тропическа медицина http://www.lshtm.ac.uk. Изследователите хипотетично сравняват консумацията на храна на един милиард затлъстели хора с тази на един милиард слаби хора, съобщава научното списание New Scientist. Дебелите хора се нуждаят от много повече храна и това от своя страна замърсява околната среда.

затлъстяването

Директорът на изследването Фил Едуардс се интересуваше особено от два основни компонента. Колко храна трябва да ядат хората, за да може просто да тече празно, тоест без физическа активност. „Това, което се разбира под това, е простата стойност да се поддържа кръвоснабдяването и целият метаболизъм например“, обяснява Едуардс в прессъобщението. Освен това е изчислено колко храна консумират хората по време на обичайните си дейности ден след ден. „След това сравнихме хората с ИТМ 24,5 с тези с ИТМ 30 или повече“, казва изследователят. Резултатът беше изумителен: тънкият консумираше общо 18 процента по-малко калории на ден от мазнините, които достигнаха общо 2 960 калории.

"Ако след това погледнете цифрите, които по-високите и дебели хора консумират, само за да поддържат тялото си да функционира правилно, става очевидно, че тези, които са по-дебели консумират 1680 калории на ден, но по-слабите хора консумират само 1550 калории на ден." Разбира се, също така стана ясно, че по-дебелите хора трябва да използват повече енергия, за да преминат от А до Б. Резултатите ясно показват, че отслабването е не само по-здравословно, но има и други последици. "Изследването има няколко причини. Една от тях е, че статистиката показва, че до 2010 г. около 40 процента от британците ще са със затлъстяване." Друг фон е настоящата дискусия за нарастващите цени на храните и разширяването на биогоривата. „По-пълните хора просто ядат повече“, казва Едуардс, който също екстраполира, че за получаване на един килограм месо са необходими седем килограма растения. "Дори не взехме това предвид", каза изследователят в интервю за прессъобщение.