Затлъстелите между слава и позор - книги и идеи
Относно: Г. Вигарело, Метаморфоза на мазнините. История на затлъстяването, Праг.
от Тибо дьо Сент Пол, 2 юли 2010 г.
От средновековното осъждане на лакомията до съвременната мания за наднормено тегло, пълнотата винаги е предизвикала критика, като същевременно е била част от логиката на социалната разлика. Историята на „Дебел“ на Жорж Вигарело възпроизвежда предишните му изследвания върху историята на тялото и красотата.
В съответствие с работата си върху тялото, изправено, чисто или мръсно, здраво или нездравословно, Жорж Вигарело, директор на научните изследвания в CNRS и съдиректор на Центъра Едгар Морин, се интересува от тази работа в обект, който вече присъства в в предишното си изследване: „мазнините“ и по-общо „мазнините“ и затлъстяването. Във въведението авторът уточнява, че „тлъстината не винаги е била толкова силно заклеймявана“ и че за него „това е, което оправдава историческия въпрос. Но залогът на подобни изследвания в действителност е много по-широк: тази книга се появява в контекст, в който въпросът за тежестта и затлъстяването е обект на истинско политическо и медийно увлечение по отношение на това, което остават науките за човека и обществото относително безшумен. Можем само да поздравим желанието на автора да хвърли светлина върху тези дебати, като хвърли малко оригинална историческа светлина.
От греха на лакомията до неспособните затлъстели
Теглото на мярката
Но най-забележителната точка на тази работа е мястото, което тя дава на въпроса за измерването. Този аспект, който може да изглежда анекдотичен или вторичен, се оказва толкова съществен, колкото и в историята е бил малко изучаван и това е за нас големият принос на това изследване. Жорж Вигарело описва с финес как една голяма неяснота се е запазила много дълго на прага, от който ставаме твърде големи. Така че, докато лекарите от 16-ти век заклеймяват многото проблеми, причинени от затлъстяването, те изглеждат относително безразлични към определянето, когато човек е със затлъстяване. До съвсем наскоро измерването беше ограничено до лично наблюдение, както направи Кардан през шестнадесети век, съдейки за стабилността на теглото си спрямо непроменения натиск, упражняван от пръстените й, или като г-жа де Севинье, оценяваща загубата на тегло според дрехите.
Жорж Вигарело показва как сме преминали от дълго субективно измерване на теглото към стандартизация на това измерване, с използването на все по-точни и по-силни стандарти за тегло. Именно това развитие прави възможно по-голяма чувствителност към вариациите в теглото и следователно към модалностите на социалното разграничаване според размера на тялото.
Желаният орган, въпрос на социално и полово разграничение
Един от другите приноси на тази книга всъщност е да подчертае значението на социалните различия в оценяването на размера на тялото през последните векове. Ролята на корема в утвърждаването на силата и социалния статус, например във Франция от 19-ти век, наистина е точка, добре известна на изследователите в областта на хуманитарните и социалните науки и към която Жорж Вигарело вече е обърнал внимание. предишни произведения: престижът или напротив обезценяването на големия първо е свързан със социалното положение на съдения. Различният външен вид съответства на едно и също тяло в зависимост от човека, на когото принадлежи. Но тялото също варира в зависимост от социалните среди и днес, както вчера, пълнотата придобива съществен характер на различаване.