Затлъстелият срам и копнеж могат да го направят
По дяволите, имам нужда от малко шоколад. Лешник. Не, марципан. Черен. Или млечният шоколад е добър, кажете нуга. Само малко. Напоследък ям толкова хубаво и беше толкова трудно този ден. Но отпечатах добре. Или не. Тъжен съм. Ядосан. Не мога да реша. Сам съм. Просто нямам какво да правя. Това е моето време, моят момент, моите две минути. Имате нужда от глезотия. Радост. заслужавам го.
Можем да посочим хиляда причини за хранене без глад, за сладкиши, за тези, които искат да дъвчат. Повечето от нас имат храна в живота си, за която жадуваме в моменти като този, било то шоколад, неаполитански, дъвка, бадеми, кифлички или бургери. Просто трябва да бъде. И ако го имаме, ако го захапнем, ако го вкусим, се разтваряме в преживяването, изпитваме радост, удовлетворение и в този момент изобщо няма значение дали тази храна е полезна за нас или не, независимо дали се вписва в нашата диета или настоящата ни диета. Няма значение. Ние копнеем за това, получаваме го, поглъщаме го. Това е нашето.
Тези, които се борят с проблеми с теглото, които са недоволни от тялото си, които са на диета, са особено склонни да изпитват това чувство: стимулът, желанието, желанието идват редовно, дори няколко пъти на ден. В допълнение, гладът може да затрупа мозъка с енергия, сякаш е основна телесна нужда зад него. Въобще не. Гладът ни може да бъде повлиян от много области на мозъка, много хормони и само част от тях реагира на липсата на хранителни вещества, на специфични физически нужди. Има толкова много заплитания и взаимодействия, които засягат този процес, толкова много припокриващи се регулаторни кръгове, че според изследователски екип от Харвард системата е точно като удивително цветна картина на Джаксън Полак. Тоест като:
Но ако това не са нашите физиологични нужди, тогава какво, по дяволите, ни подтиква към определени храни? Какво причинява апетита?
Ние сме генетично жадни за мазнини
За оцеляването на нашите предци беше от съществено значение те да ядат храни, богати на мазнини и захар, колкото се може повече пъти. И това не се случваше твърде често. Така че ние сме генетично свързани с тези ястия, по-точно да ги жадуваме, неслучайно, когато ядем мазни, захарни неща, допаминът се отделя в мозъка, нашият мозъчен център за възнаграждение се завърта и ние научаваме, че мазнините и захарта са добри . И така, какво прави човек, когато е тъжен, готов, нервен, уморен, когато копнее за приятни чувства, но те не идват сами? Стимулирайте себе си. Да кажем с храната. И това е доста ефективно. Например, в експеримент, при който участниците слушаха тъжни изображения и музика, докато сканираха мозъка си с функционален ЯМР, вливането на мазнини в стомаха очевидно намали негативните чувства и активността на областите на мозъка, свързани с тях.