Защо зеленият сок е по-здравословен от плодовия сок

От малки ни казваха да пием плодов сок, защото е супер здравословен, но напоследък, ако искате да пиете възможно най-здравословното, трябва да се препрофилирате на зелен сок. Зеленият сок се счита за чудодейна напитка, комбинация от зеленчуци и зеленчуци, които действат като интравенозна инфузия на витамини, минерали и ензими. Под формата на сок, толкова лесен за смилане и усвояване, тези компоненти достигат директно в системата и изпълват тялото ви с хранителни вещества и енергия за по-малко от 20 минути.!

Голямото предимство на зеления сок е, че за разлика от плодовия сок, той съдържа много по-малко захар и калории (или изобщо не, в зависимост от това какво сте сложили в него). Плодовете съдържат захар под формата на фруктоза, така че калориите, докато зелените зеленчуци не обръщат внимание на фигурата. Най-здравословното и здравословно нещо е да правите сока си само от зелени зеленчуци (и, ако е възможно, органично).

Но тъй като вкусът на такава „витаминна бомба“ не е съвсем приятен, обичайно е зеленият сок да се подслажда с два или три плода (киви, ябълки, круши, ананас, цитрусови плодове, лайм, боровинки и други плодове, джинджифил). Делът на 70% зелени зеленчуци, 30% плодове е достатъчно, ако искате да се насладите на изключителните ползи от зелените сокове:

под формата на сок, зеленчуците практически се усвояват, така че тялото може да усвои всички хранителни вещества в тях, което не се случва, когато ядете зеленчуци като такива и тялото започва да ги смила от нулата (а някои от тях стават елиминиран, чрез изпражненията, с хранителни вещества)
консумирайки зелени сокове, можете по-лесно да отбележите препоръчителните дневни дози от възможно най-много витамини и минерали и можете да интегрирате в диетата зеленчуци, които обикновено не обичате да ядете
зелените сокове стимулират отслабването и са отлични за укрепване на имунната система, защото са пълни с витамини и минерали
незабавно ви зарежда с енергия, като осигурява на тялото с един огън почти всички хранителни вещества, от които се нуждае
защитава здравето на мозъка - установи, че хората, които пият пресни сокове от плодове и зеленчуци поне три пъти седмично, имат 76% по-нисък риск от развитие на болестта на Алцхаймер.

Връщайки се към състава на зелените сокове, важно е винаги да варирате зеленчуците, които комбинирате. Тялото се нуждае от широка гама от витамини, минерали и хранителни вещества, а зеленчуците имат специфичен състав. Ако днес сте пили зелен сок от кейл и спанак, утре използвайте маруля и спанак, или целина, кейл и спанак. Избирам от:

зелени зеленчуци: зеле, спанак, броколи, целина, краставица, артишок, маруля, зеле, лиственица, омар, маруля, киселец, стевия
билки: копър, магданоз, естрагон, мента, джинджифил, куркума.

Комбинирайте ги както желаете (добавете 2-3 плода, ако искате да подсладите сока), така че да дадете на тялото всички хранителни вещества, от които се нуждае, за да функционира оптимално.

Най-добре е да пиете зелен сок сутрин, за да енергизирате тялото си със здравословна доза витамини и минерали. Но можете да пиете зелен сок по всяко време на деня, стига да е преди хранене или няколко часа след хранене. По този начин тялото правилно ще усвои витамините и минералите от сока. Ако обаче пиете сока веднага след хранене, усвояването на хранителните вещества ще бъде трудно и може да получите лошо храносмилане, газове или подуване на корема.

Колко зелен сок трябва да пиете на ден? Един литър пресен сок е достатъчен, за да отбележите и дори да надвишите препоръчителните порции плодове и зеленчуци, които да се консумират ежедневно!