Защо виното е полезно за вашето здраве Top Santé

здраве

Научно изследване накрая показва защо червеното вино би защитило сърцето ни. Казва се, че ензимът, присъстващ във виното, задейства клетъчната система за реакция на стрес.

Проучванията си следват взаимно и не си приличат по отношение на ползите от червеното вино върху здравето на сърцето ни. Нова научна работа, публикувана в медицинското списание Nature, показва, че ензим, присъстващ в ресвератрола, полифенол, намиращ се в червеното вино, но също така и в други храни като грозде или грозде. шоколад, възстановява уврежданията на ДНК, причинени от оксидативен стрес.

Алкохолът винаги се консумира умерено

Изследователи от Института по биологична химия Скагс в Калифорния са изследвали ресвератрол, полифенол, открит в червеното вино. Те наблюдават, че действието на ензим, наречен TyRs, открит в ресвератрола, ще активира или деактивира клетъчната система за реакция на стрес. Този ензим активира протеина PARP-1, който възстановява уврежданията на ДНК, причинени от оксидативен стрес.