Защо тези неща никой не каза за консумацията на целина BlikkLüzs

Ако разглеждаме само съдържанието на витамини и минерали, можем да кажем, че целината съдържа забележително голямо количество витамини К и С, фолиева киселина, калий и фибри.

Цялото растение, от семе до корен, е годно за консумация и е много полезно. 100 грама целина имат само 40 калории, докато картофите вече съдържат два пъти повече калории. Целината, тъй като е много здравословна, може лесно да бъде включена и във вашата диета.

Положителните му свойства включват понижаване на кръвното налягане и оказване на добър ефект върху храносмилането поради високото съдържание на фибри. Има много високо съдържание на вода, така че лесно можем да се отървем от ненужните токсини и излишните килограми. Може да се консумира в много форми, пържени, варени, панирани, но може и да се настъргват сурови в салата. В древността сместа от целина, комбинирана с орехи, се е използвала като афродизиак. Приписва му се много висок лечебен ефект и поради това се консумира с предпочитание.

Ако купувате корен от целина, добре е да изберете възможно най-малки екземпляри, тъй като те имат по-високо съдържание на хранителни вещества. Твърде голямата целина често е куха вътре. Винаги давайте предпочитание на грудката, върху която има и зелените листа. От една страна, това също е много полезно, а от друга също е известно колко свеж е коренът от целина.

Всеки, който се бори със сенна хрема, трябва да бъде само внимателен, тъй като при консумация на целина често може да възникне кръстосана алергия. Например, ако някой е алергичен към черен пелин, целина, но също така и семена от кимион или магданоз, може да предизвика подобни симптоми. Хората, склонни към това, първо трябва да експериментират само с малко количество.

---